又到一年一度的海蜇捕捞时节。昨天，记者听闻头船海蜇要上岸，及时赶到了黄山社区码头探访。当天共有7条海蜇捕捞船出海作业，总共收获了2000多斤海蜇。
现场渔民迎着风浪捞海蜇
昨天上午11时许，记者赶到了黄山社区码头，海上的浪有些大，海水有些浑浊。一辆来自即墨的货车正在装海蜇，干了20年海蜇批发生意的老林告诉记者，当天上午有4条海蜇捕捞船出海，结果一条坏了，其余的船一共捞了400多斤海蜇。随后，记者见到了船老大老张，昨天清晨他和其他渔民一起出海，结果到了海上因为风浪有些大，捞了半个小时海蜇就上岸了。
老张告诉记者，青岛近海可以捕捞的海蜇有绵蜇和沙蜇两种，沙蜇个头比较大，有的直径超过一米、重达上百斤;绵蜇个头要小得多，一般也就20斤左右。目前，黄山社区300户居民中，有100多户居民以捕捞海蜇为生。黄山社区共有40多条渔船，每年的海蜇捕捞季节每天要出海两三次，捕捞海蜇的收入成为他们的主要经济来源。
中午时分，看到海上的风浪逐渐小了，包括老张在内的一些渔民按捺不住，决定再次出海捕捞海蜇，试试运气。老张和同伴驾驶着小渔船，从码头的港湾里驶出去，他们要到三四海里外的海域捕捞海蜇。
细节海蜇一分为五身价增
一个多小时后，随着阵阵马达轰鸣声，一条条海蜇捕捞船返回港湾。老张的家人挑着塑料桶上船分割海蜇，当天老张捕捞的海蜇都是沙蜇，但是今年沙蜇个头比往年偏小。在船上，渔民们争分夺秒地分割海蜇。刚刚捞上来的海蜇要分成5部分，分别是海蜇脖、海蜇皮、海蜇爪子、海蜇脑子和海蜇里子。其中海蜇脖子在船上分割时，会被渔民直接扔到海里去，剩下的部分会分类盛放。老张说，海蜇皮会直接用竹筐装着，当天就卖给海蜇贩子，而海蜇爪子、海蜇里子、海蜇脑由渔民自己煮熟，晾干后对外销售。
在岸上的灶台间里，老张的家人已经烧开了热水，把分割好的海蜇爪子倒进大锅里，然后用铲子来回铲着，一刻钟后就可出锅，装到塑料盘子上晾晒。一些渔民告诉记者，海蜇里子价格最高，一般销售价格是每斤20元以上，其次是海蜇爪子，每斤4元钱左右，而鲜海蜇皮，一般是每斤两三毛钱。鲜海蜇皮也可以使用盐、明矾腌制加工成干海蜇皮，加工好的干海蜇皮一般是每斤六七元钱。通常情况下，100斤鲜海蜇可以出半斤海蜇里子、10多斤海蜇爪子、40斤海蜇皮。“我们分类处理海蜇后，100斤鲜海蜇一般毛收入40元钱。”不过，因为当天渔民捕捞上来的海蜇个头都很小，海蜇里子很难分割出来，倒是海蜇爪子分割出来不少。昨天，一些渔民告诉记者，当天黄山海蜇的捕捞量与往年相比较小，可能是受大风大浪影响，预计后期产量会有所增加。
进展今年只能捕捞到本月底
“今天社区广播了，说是上级要求海蜇捕捞到本月底，8月份不能再捕捞了。”在采访中，一些渔民告诉记者。很多渔民说，黄山社区的海蜇捕捞季一般集中在每年的7月20日到9月份，特别是8月份的产量最大。
记者随后咨询了崂山区海洋与渔业局，渔政管理处的周毅处长告诉记者，此前山东省海洋与渔业厅下发了通知，根据全省海洋渔业资源情况，今年海蜇捕捞时间从7月15日到7月31日。自8月1日开始，禁止捕捞船只出海捕捞海蜇。周毅告诉记者，山东省海洋与渔业厅每年都会根据全省海洋渔业资源情况做出海蜇捕捞的时间规定，不过去年捕捞期是1个月，今年时间有所减少。目前，崂山区办理海蜇捕捞证的船只有140多条，主要集中在王哥庄街道。
(记者 陈勇 通讯员 袁聿和)
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