青岛啤酒节崂山会场 67.5度的啤酒你敢喝吗?

原标题:怀旧日 开启老友逛城记

昨日不少市民带着啤酒节老物件免费逛啤酒节崂山会场

啤酒节崂山会场在喜迎八方宾朋的欢乐氛围里，每天都上演精彩故事，昨天，这里又设定了一个特殊的日子——“怀旧日”，为那些和青岛啤酒节有不解情缘的群体开启一条“绿色通道”：家中能找到历届啤酒节老物品的市民，凭此物件即可免费逛崂山啤酒城。

不忘初心老朋友逛啤酒城

市啤酒节办公室工作人员表示，啤酒节是青岛的市民节、狂欢节，27年前青岛创办啤酒节，也是发端于“百姓节日”的愿景，节日不忘初心，啤酒节崂山会场的这一举措，既体现了让利于民、政策惠民、活动悦民的宗旨，也反映了崂山会场让节日回归“市民节”的初衷。

当天，市民周老先生拿着收藏的“老物件”和老伴一起来逛啤酒城。周老先生出示的是第12届啤酒节时啤酒城的门票，问及为何会留着门票，周老先生说：“主要就是为了留作纪念，我从第一届开始来啤酒节，到现在每年的票都留着，虽然今年的怀旧日可以免票，但是我还是要买一张门票收藏。 ”每年都来体验一下，年年都有新感觉。对于周老先生来说，啤酒节就是他记忆中的那一点清凉，虽然啤酒节一直都在变化，但是，老青岛人的情怀却是从未改变的。

在现场，市民王先生引起了记者的注意，王先生说：“啤酒节的环境一年比一年整洁，知名度也越来越高了，谈起啤酒节，就有一份老青岛人的自豪感在，正好今年啤酒节怀旧日回馈老游客，我就趁空余时间又来了。 ”

据啤酒节办公室工作人员介绍，啤酒节的老物品主要包含以下六类：历届入城门票、演出门票、邀请函、请柬等;历届酒券、品酒券、礼品酒兑换券等酒类票券;历届工作证、记者证、车辆证等各类证件;历届啤酒节官方发行的纪念品;历届啤酒节的节服、文化衫、遮阳帽等;历届啤酒节海报、画册、宣传单页、折页、晚会及主要文体活动节目单、音像制品、报纸媒体剪报集、手提袋、工作手册、活动手册等等。

截至昨晚，共有1000多名游客凭老物件进场，据悉，下周，崂山会场还将针对不同人群推出更多门票优惠，敞开胸怀，喜迎客来。

67.5度的啤酒你敢喝吗?

第27届青岛国际啤酒节崂山会场在啤酒品牌的选择上下足了功夫，有来自11个国家的41个品牌、300多种啤酒产品助阵。昨天，记者前往青岛啤酒节崂山会场探寻这300多种啤酒的身影。

在崂山会场的比利时啤酒大篷，记者在中心舞台右侧发现了一面啤酒之“墙”。比利时啤酒大篷的负责人梁先生介绍，这一面墙加起来一共有300多种啤酒，其中有200多种啤酒来自比利时。他们按照度数、酿造工艺、珍稀程度等进行了一个区别，包含了入门级、女神级、爱好级、发烧级、殿堂级五类。像入门级的主要有科罗娜、福佳白这种市面上比较常见的啤酒，度数偏低，大概在4度左右;女神级的主要以果酒为主，像葡萄酒、玫瑰酒这一类的，度数在5度左右，果香味比较浓，适合女士饮用;爱好级的啤酒，主要针对于喜欢精酿啤酒的朋友们，采用艾尔发酵法制作，度数在7-8度左右;发烧级的啤酒，度数在8

度—12度之间，有黑啤和深

色艾尔;到殿堂级之后，都

是市面上比较稀少的啤

酒，度数都在12度以上，大部分都是限量款，其中有一款英格兰的 “蛇毒”(SnakeVenom)酒精度高达67.5度，是目前官方销售的世界最高酒精度数的啤酒。这款啤酒大篷的存货也是备了10瓶多。

一般来说，啤酒的度数在8度到12度，伏特加、龙舌兰和威士忌的酒精度数通常在40度，那67.5度的啤酒是怎样做到的呢。这款“蛇毒”在根据啤酒的酿造工艺制作之后，在成品的基础上采用英格兰威士忌特有的提纯工艺，在啤酒液中进行提纯，因而，可以达到67.5度的度数，在全世界范围内都可算是度数最高的啤酒。

梁先生介绍，比利时啤酒大篷在青岛啤酒节崂山会场已经21年。今年也是为了回馈顾客，大篷从比利时带来了300多种啤酒。在2016年，比利时啤酒酿造文化被列入了非物质文化遗产名录，传统比利时啤酒和一般淡啤酒最大不同在于原料成分，多数比利时啤酒是直接灌装，未经巴氏高温消毒和过滤，所以可以称之为“活”啤酒而非“死”啤酒。而此次，比利时大篷更是可以说将整个比利时所有的好啤酒都搬到青岛来了。本版撰稿摄影 记者 陈勇通讯员 王兴 王铁蓉 王馨玉