青岛2023年肉蛋奶总产量达111.2万吨 稳产保供进一步提升

原标题：“数智”赋能畜牧业发展，青岛2023年肉蛋奶总产量达111.2万吨

青岛2023年肉蛋奶总产量达111.2万吨

“数智”赋能畜牧业发展，肉蛋奶稳产保供能力进一步提升

当下，以物联网、云计算、大数据和人工智能等为代表的新一代信息技术，正推动传统畜牧养殖向知识型、技术型、现代化的智慧畜牧养殖转变。

2023年全市经济运行情况显示，全年猪牛羊禽肉、牛奶、禽蛋产量分别为53.0万吨、29.6万吨、28.6万吨，总产量达111.2万吨，高于2022年的108.5万吨，肉蛋奶稳产保供能力有了进一步提升。

记者探访发现，作为畜牧业迈向现代化的必然趋势，发展智慧畜牧业无疑成为“强动能”，不但提高了生产效率和产品质量，更为整个产业链带来了改变和机遇。

在青岛牧原农牧有限公司，青岛首个“楼房猪舍”立体养殖项目已运营近三年时间，现已成为年出栏10万头的全线养殖场。在这里，小猪从出生就住上“大平层”，不仅实现家居智慧化控制，还能坐上电梯。在智能化养殖模式下，一个饲养员就可以“照顾”成千上万头猪。

目前，青岛市蛋鸡存栏约1937万羽，规模化养殖率84.7%，年产鸡蛋28.7万吨以上，产业发展水平居全省前列。

值得一提的是，青岛蛋鸡产业以设施化、智能化为发展方向，研发制造和推广应用处于国内领先水平的蛋鸡养殖装备——青岛田瑞生态科技有限公司自主研发建成全国最高的6列12层单栋养殖15万只的超大密度全程智能化鸡舍。不久前，“青岛田瑞智慧畜牧养殖典型案例”入选农业农村部信息中心发布的76个2023全国智慧农业建设优秀案例。

在政策和科技的推动下，青岛养殖企业正在逐步优化生产方式、发展现代畜牧业。其中，奶业也走出自己的“数智路径”。

在山东省智慧牧场——青岛荷斯坦奶牛养殖场，“智慧化管理系统”将智慧牧场的特点发挥得淋漓尽致。在智能挤奶大厅，伴随音乐响起，奶牛走出牛舍走上转动的转盘式挤奶机，自动定位、蓝色机械臂来回运转，10分钟就完成了全部的挤奶工作。随后，奶牛退下转盘，依次回到圈舍里，挤好的鲜奶第一时间进速冷罐。公司负责人介绍，这台设备核心技术是视觉系统，电脑绘出每头奶牛的“出奶速度”图表。以前人工挤奶，每一头牛挤奶将近十分钟，每人每天也就挤二三十头牛；有了挤奶机后，一个挤奶厅只要5名员工展开数据观察和应急处置，极大提高了效率。

不但如此，每头奶牛都有一个项圈，养殖人员拿起手机，扫描奶牛脖子上的项圈“身份证”，年龄、活动量、采食估重、家族谱系等信息便跃然眼前，形成奶牛成长轨迹数据库。对于奶牛的日常饮食，全日粮精准饲喂TMR设备会根据牛的不同时期、不同情况设置日常食物，并自动测算剩余饲料数量，根据配比饲喂法计算需要进一步投喂的种类、数量、时间，“一键”将搭配好的混合营养餐送达奶牛“餐桌”。

随着人们对多样食物、优质食物的需求逐年增加，需要畜产品加快稳产保供和多元供给，丰富人们的餐桌。其中，最有前景的方式便是“数智”赋能畜牧业发展。相信随着加快建设更多智慧农业应用场景，探索高水平智慧农场、智慧牧场建设途径，打造一批可参考、可借鉴、可复制的智慧农业发展新模式，青岛农业现代化发展的步伐将更加坚实有力。（青岛日报/观海新闻记者 张晋）