探路首发经济 青岛“城市限定款”密集上新

原标题：探路首发经济

青岛“城市限定款”密集上新

青岛啤酒口味薯片、崂山白花蛇草水口味冰淇淋、星巴克青岛特调……跨界联名中实现品牌共赢

今年夏天，远道而来的游客不仅可以在青岛喝到青岛啤酒，还能吃到酒香浓郁的啤酒口味薯片。6月，青岛啤酒博物馆联名乐事薯片推出啤酒口味薯片，产品刚上市就受到消费者的追捧，目前已通过乐事薯片全国渠道销售。啤酒口味薯片是今夏青岛城市限定款集中上市的缩影。崂山矿泉水联手好阿婆冰淇淋推出崂山白花蛇草水口味冰淇淋，星巴克青岛20周年推出周年限定产品——青岛雾晓晨光特调咖啡和橘色海星冰乐日落特调两款产品。众多国际知名品牌以青岛为主题推出“限定产品”，并凭借着强大的产品力迅速出圈。

青岛“城市限定款”集中上市的背后，是在“首发经济”的引领之下，各大知名品牌通过推出专属的城市限定款，不仅拉近了与消费者的心理距离，同时也成为激发文旅消费的全新增长点。

“城市限定款”

叫好又叫座

青岛有着“啤酒之城”的美誉。这座城市不仅有享誉世界的青岛啤酒，更由青岛啤酒衍生出了啤酒面包、啤酒饼干、啤酒奶茶等一系列产品。今年夏天，啤酒口味薯片成为青岛啤酒文创系列中的重磅产品。6月19日，青岛啤酒博物馆联手乐事薯片共同推出啤酒口味薯片。

青岛啤酒博物馆与乐事薯片联名的啤酒口味薯片不仅在社交媒体上收获巨大流量，更转化为实实在在的销售量。青岛啤酒博物馆工作人员介绍，啤酒口味薯片刚推出时主要在青岛啤酒博物馆和青岛部分超市销售，伴随着产品的不断“出圈”，啤酒口味薯片开始进驻青岛越来越多商超渠道。由于看到了产品巨大的市场潜力，啤酒口味薯片已经开始在全国大规模推广，成为“爆款”产品。

青岛另外一大“网红”产品崂山白花蛇草水今夏联合冰淇淋品牌好阿婆，推出了崂山白花蛇草水口味的冰淇淋。崂山白花蛇草水自带流量体质，本次联名好阿婆推出的冰淇淋备受市场欢迎。青岛饮料集团相关负责人介绍，首批崂山白花蛇草水口味冰淇淋上市一个星期就全部售罄，独特的冰激凌口味吸引了很多消费者的关注。

星巴克是“城市限定”玩法的鼻祖。星巴克推出的城市限定马克杯一直是星巴克杯子收藏者的心头好。今年恰逢星巴克进入青岛市场二十周年，星巴克在青岛推出青岛雾晓晨光特调咖啡和橘色海星冰乐日落特调两款城市限定产品。记者在香港中路一家星巴克门店看到，门店收银台处摆放着青岛特调系列的宣传海报，“青岛雾晓”特调咖啡售价38元/杯，“橘色海星冰乐”售价32元/杯。

强大产品力

依旧是核心

青岛啤酒口味薯片、崂山白花蛇草水口味冰淇淋、星巴克青岛特调“出圈”的背后，既有国际知名品牌背书带给消费者的信任感，也有独特的青岛元素带来的情绪价值。足够的话题感为这些青岛“城市限定”产品在社交媒体“出圈”提供了坚实保障。但一款产品想要从“网红”走向“长红”，不仅要依靠网络热度，更需要强大的产品力。

作为今年夏天青岛消费市场最大的“黑马”，青岛啤酒博物馆联合乐事推出的啤酒口味薯片已展现“爆款”趋势。记者打开啤酒口味薯片后，扑鼻而来的是浓郁的啤酒味儿，入口后在口腔中迸发开来的麦芽香气和正宗的气泡口感更是让人欲罢不能。细细品味，啤酒咸鲜清爽的风味和薯片的薄脆交织在一起，再加上回味中一丝微微的苦涩，产品将啤酒风味与薄脆好吃的薯片进行创新结合。

青岛啤酒博物馆相关工作人员透露：“我们在前期沟通的过程中对薯片口味进行了充分研判，最后选择了青岛啤酒经典1903的口味作为产品的主口味。在产品的研发过程中也经历了很多次尝试，最初薯片的苦味比较大，经过多次调整后才确定了现在的味道。消费者在品尝到经典的麦香味后，还能感受到啤酒的回甘，有消费者反映还能感受到啤酒的气泡感。”

崂山白花蛇草水口味冰淇淋的研发同样经历了反复尝试。如何把崂山白花蛇草水的中药味和冰淇淋的奶味恰到好处地融合在一起，成为产品研发的最大难点。与啤酒口味薯片浓郁的酒味不同，崂山白花蛇草水冰淇淋的奶味更浓。为了让消费者感受到崂山白花蛇草水的独特味道，冰淇淋上方覆盖了一层跳跳糖，第一口就能感受到跳跳糖带来的刺激感。青岛饮料集团相关负责人介绍：“我们在冰淇淋中增加了白花蛇舌草的元素，不仅有散发着清香，还用跳跳糖模拟了气泡感。”

跨界联名中

实现品牌共赢

对于企业而言，青岛“城市限定”款接连推出的背后，既有助推青岛城市文旅品牌的主观愿望，也有出于企业自身营销战略的考量。

啤酒口味薯片“出圈”的背后，既是乐事薯片近年来推进中国市场本土化的重要举措，也是青岛啤酒不断推进品牌年轻化和时尚化转型的考量。乐事与青岛啤酒博物馆的合作并不局限于产品口味上的突破和创新，还是双方对地域文化的一种挖掘与诠释。他们用一款经典啤酒味薯片，把青岛的城市记忆和饮食情怀呈现出来，让“快乐加倍”有了具象化的表达，在激发出当地人家乡文化自豪感的同时，更为啤酒文化注入了新鲜活力。据了解，乐事已连续六年推出区域限定口味系列，为各地打造出一张张极具特色的“城市名片”，希望将不同的文化习俗传递给更多人。

啤酒口味薯片不仅丰富了消费者口味选择，也成为青岛新的城市特产。青岛啤酒博物馆相关工作人员介绍，啤酒口味薯片已经成为博物馆的新晋“爆款”，博物馆也推出了啤酒搭配薯片的套装组合，受到广大消费者喜爱。

崂山白花蛇草水口味冰淇淋同样在今夏青岛文旅消费中表现抢眼。得益于崂山白花蛇草水自带的超高流量，部分游客甚至专程前往“红房子”尝鲜崂山白花蛇草水口味冰淇淋。青岛饮料集团相关负责人表示：“我们将推出更多跨界尝试，给消费者带来更丰富的选择。”

青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 李沛