畅饮啤酒不可贪凉过量要少吃海鲜 啤酒不宜解渴

原标题：畅饮啤酒有禁忌

不可贪凉

来自郑州的李先生，因贪凉喝了几杯冰啤酒竟导致肠胃痉挛，引起腹泻。市第九人民医院急诊室主任徐靖说，不少游客和市民本想利用冰镇啤酒消暑，结果却因为贪凉引起肠胃不适。类似李先生这样的情况，司空见惯。每年都有此类病号，并且夏季为高发期，人多的时候该院一天可接诊五例。

徐靖表示，啤酒的饮用温度冬春季为9℃-10℃、夏季在5℃-10℃比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出。饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒特有的挥发性香味成分无法显现。同时，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振，从而引起疾病。

冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃-30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。

不可过量

做生意的季先生，邀请外地客户参加啤酒节，几天下来喝了不少啤酒。昨天他突然感觉很疲劳，右上腹部发胀，于是赶到市第六人民医院找温子荣主任就诊，被诊断为酒精肝。

温子荣说，啤酒节畅饮，确实是一件爽事，但连续大量饮酒，会对肝脏造成损伤，久而久之就会形成“酒精肝”。轻度 “酒精肝”(转氨酶值在200以内)一般没有明显症状，当人们有肠胃不舒服，甚至恶心、食欲不振等症状时，可能已经是中重度“酒精肝”(转氨酶值在1000以上)。

喜欢饮用啤酒的市民应每年体检，有长期饮酒史的市民，每年应进行两次肝功能、血脂检查。有脂肪肝和病毒性肝炎的患者则必须要戒酒，不能因馋酒害苦了自己的身体。

一旦感觉容易疲劳、腹部胀等，应尽早看医生。如果不重视的话，这种酒精性脂肪肝，很可能转变为酒精性肝炎、酒精性肝硬化，后果不堪设想。

如果 “酒精肝”患者能及时就医，并持之以恒地调节饮食，并配合适当运动，是可以使肝功能恢复正常的。当然患者病因不同，调养原则不同。如肥胖、高血脂症、糖尿病所致营养过剩性脂肪肝患者，要在医生的指导下，严格控制总热量和脂肪的摄入。

少吃海鲜

37岁的郝先生,啤酒节期间公司来了不少客人，应酬很多。他用青岛本地特色———海鲜和啤酒招待客人。日前夜间,他的左脚背突然肿得老高,还有火烧火燎的刺痛,刚开始以为是崴脚了,但怎么也回忆不起啥时崴的脚。经青岛糖尿病医院张磊博士检查,他被诊断为痛风。

张磊说,痛风的产生与尿酸密切相关。人体代谢会产生嘌呤,从食物中也会摄入嘌呤,嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下,尿酸经肾脏从尿液排出。但如果嘌呤过多,产生的尿酸也多。尿酸过多,或者人体排出尿酸的通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。到一定浓度,尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始,逐渐扩展到其他关节。“酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素,加在一起是雪上加霜,分开吃也同样有效。对于非痛风病人,吃这些食物会增加痛风发病的几率。

现在痛风是仅次于糖尿病的人类第二大代谢类疾病,特别是中青年男性发病率逐年上升,其中喝啤酒吃海鲜最易诱发。张磊建议,在吃海鲜时最好别饮用啤酒,因为大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。

健康贴士

啤酒不宜解渴

啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料，但事实上，喝啤酒可能反而让口渴、出汗更厉害。啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体水分流失。酒精溶于血液后，会使血液的黏稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议在饮用啤酒后，喝白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。