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我国人均牛奶摄入量不足 长期喝奶习惯差会骨质疏松

2018-10-13 09:38:17
来源:经济日报
责任编辑:可可

原标题:最新调查显示:我国人均牛奶摄入量不足

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中国人奶商指数险些不及格,公众日均牛奶摄入量与300g推荐量存在较大差距。

日前发布的“中国人奶商指数调查报告”显示,中国人奶商指数险些不及格,公众日均牛奶摄入量与300g推荐量存在较大差距。专家指出,长期喝奶习惯差,会导致骨质疏松,并增加慢性病罹患风险。

据了解,此次调研于2018年初启动,由中国乳制品工业协会等单位共同发起。专家们定性和定量调研了全国20个城市的大量样本——从喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为3个维度,展现了公众在奶商方面的表现水平和结构特征。

调查显示,2018年中国人奶商指数得分为60.6分,勉强合格。其中,喝奶意识得分82.5分,水平良好,但喝奶知识(53.4分)和喝奶行为(48.6分)得分明显不足。对此,中国乳制品工业协会理事长吴秋林认为,公众在健康意识中对喝奶有所认识,但并不知道如何正确食用乳制品。更重要的是,对于乳制品的食用,公众还没能形成生活习惯。

食用乳制品到底有何益处?北京协和医院营养科教授陈伟表示:“乳制品除补钙之外,还对预防心脑血管疾病、控制体重、帮助长高等方面益处明显。应该让公众全面认识喝奶的益处,从而激发喝奶行为”。

针对儿童成长发育中对乳制品的需求,北京协和医院内分泌科教授潘慧表示,“儿童身高发育所需的营养素集中于动物性食物,包括肉、蛋、鱼以及作用重要的乳制品中,均衡营养能让孩子充分发挥生长潜能”。

1988年,《中国居民膳食指南》中首次提出了“300g牛奶计划”,即我国居民每人每天饮奶量要达到300g。但本次调查显示,每日摄入量能达到300g及以上的人群仅有22.5%。总体来看,公众平均每天摄入240g乳制品,与300g的最低标准还存有60g差距。

为更准确地展示我国公众喝奶现状,调查还引入了“奶龄比”概念,即一个人坚持喝奶习惯的年数占其年龄的比例。调查结果显示,我国公众的“奶龄比”仅为7%,且有4%的受访者与牛奶“绝缘”。

中国工程院院士、原卫生部副部长、中华预防医学会会长王陇德提出了膳食营养“四个一”法则,即“坚持每天1个鸡蛋、1斤牛奶、1小把坚果、1块扑克牌大小的豆腐”,倡导我国公众提高健康素养应从自身做起。

荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示,我国人均乳制品消费量偏低,应加强相关科普教育,并持续加大开发和引入符合中国老百姓需求的乳制品。

[来源:经济日报 编辑:可可]
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