酸甜苦辣咸口味分入五脏 不同体质的人宜这么吃

原标题：酸甜苦辣咸我该好哪口?

在炎热的夏季，捧起一大块西瓜大快朵颐，不但暑气全消，还有清热解毒的疗效，可以说是消暑的不二佳品。但接连吃了三天西瓜后，一时贪嘴的孙先生却因为胃胀胃痛被送去了医院。同样是西瓜，汝之良药，我之砒霜，这究竟是为什么呢?市海慈医疗集团治未病主任戴淑青说，饮食五味是人体阴精的来源，是人类赖以生存、保养生命的物质基石，合理搭配日常饮食的五味，才能使身体达到阴平阳秘的最佳状态。

酸甜苦辣咸分入五脏

有人每顿饭无辣不欢，有人爱吃大葱生蒜，有人每道菜里都要放点老陈醋，有人最爱吃臭豆腐……戴淑青认为，不同的口味来源于后天的生活环境，也与人的体质、生长背景、信念等有着密切的联系。

“阴之所生，本在五味”。中医认为，饮食五味是人体阴精的来源，是人类赖以生存、保养生命的物质基石，其中酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。饮食入胃后，就会转化成阴精五味，五味则选择性地归属所喜之脏，并调养之。如山药味甘，主入脾，适量食用有健脾益胃的作用;莲子心味苦，主入心，适当代茶饮，有清心泻火、养心安神的作用等。因此合理搭配日常饮食的五味，会使机体达到阴平阳秘的最佳状态。

“饮食五味可补养五脏，亦可损及五脏。 ”五味中辛走气，气病不要多食辛;咸走血，血病不要多食咸;苦走骨，骨病不要多食苦;甘走肉，肉病不要多食甘;酸走筋，筋病不要多食酸。如过食咸味，易损伤血脉，长期则易患高血压等心脑血管疾病。中医经典《黄帝内经》一贯反对过食肥甘厚味。过食甘味，易助生脾湿，损伤脾胃，长期则易患肥胖、糖尿病等方面的疾病等。

不同体质的人适宜吃什么

气虚体质：易出现头晕乏力、心悸健忘、小便清长等症状。可多吃点大枣、山药等以补阳补血、健脾益气。

阳虚体质：容易手脚冰冷、头目眩晕、喜热饮食。宜多吃温热性食物来滋补，适合阳虚体质的食材有羊肉、牛肉、韭菜、香菜、葱、姜、大蒜、辣椒、桂圆、大枣、黄豆、牛奶、醋等。阳虚体质者不宜使用寒性食物，如黄瓜、西瓜等生冷的瓜果及白萝卜、竹笋、绿豆芽、冬瓜等蔬菜。不宜喝清凉饮料和啤酒。

阴虚体质：多表现为手足心热、咽干口燥、视物模糊、眩晕耳鸣、睡眠差等，宜多食用糯米、绿豆、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果、鳖、龟、螃蟹、牡蛎、蛤喇、海蜇等。这些食物多甘寒性凉，皆有滋补阴精之功效。

痰湿体质：常伴瞌睡、眩晕、健忘、食欲不振，饮食宜多吃点荷叶粥、白萝卜汤等，应少饮酒，忌辛辣。

湿热体质：多有口干口苦、易生痤疮粉刺，带下量多、色黄味秽。饮食宜多吃苦瓜、苦丁茶等苦味食物，以清热燥湿去火。少饮酒，忌辛辣、羊肉、烧烤类等辛热之品。

血瘀体质：多有刺痛，易出现色斑、痛经、闭经等。饮食可适当吃点山楂，喝点葡萄酒以活血化瘀。

气郁体质：多有胸胁胀满，多走窜疼痛、善太息，乳房胀痛，或嗳气呃逆、喉间异物感等。多食一些行气的食物，如佛手、桔皮、荞麦、茴香、大蒜、香橼等。