顿顿胡吃海喝要不得 每餐最好八分饱当心噎食

原标题：每逢佳节胖三斤 小心患上“节日病”

岛城医学专家送上春节养生防病宝典 为市民节日健康保驾护航

春节是阖家团圆的好日子，亲朋好友聚会，免不了推杯换盏，彻夜欢娱，丰富多彩的假日活动，却难免会让人在兴奋过后，出现身心疲劳、精神萎靡、消化不良，甚至旧病复发等现象。这就是人们所说的“节日病”。记者从市海慈医疗集团等多家医院了解到，春节期间同时也是疾病高发期，不仅高烧咳嗽等呼吸系统疾病高发，肝、胆、胰、胃等消化道疾病患者比平时明显增多，因为心脑血管疾病或者意外伤害被紧急送往医院急救的患者也不在少数。如何防范“节日病”，已经成为人们在欢度春节时，最为关心的话题。记者近日采访市海慈医疗集团的多名专家，总结春节期间养生防病的健康宝典，为春节期间市民们的健康保驾护航。

饮食篇

顿顿胡吃海喝这可要不得

“每逢春节胖三斤”，春节期间，吃似乎成了每家每户最重要的主题。除了家中满桌的美味佳肴，各种新年聚会也是一波接一波，可以说不是在吃就是在去吃的路上。但每年春节期间，都会有急性胰腺炎患者被送进急诊室，其中大多是由于春节吃喝多，暴饮暴食惹的祸。酒精中毒、急性胃肠炎、消化道出血、急性胆囊炎等也是春节期间多发的消化系统疾病。

饮食结构合理荤食宜减量

春节期间，荤食种类增多，饮食过荤就会造成健康隐患。市海慈医疗集团治未病科主任戴淑青说，荤菜是酸性食品，长期过多摄入，会使人体血液呈酸性，容易引起疲劳，降低人体抵抗力。过量摄入荤食，会使血黏度和胆固醇相应增高，造成人体动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。过多摄入蛋白质，会增加肾脏负荷，特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度会更严重。因此，肉类应选择易消化、脂肪含量低的鱼、虾、鸡肉等，尽量减少如动物肝脏、鱼子等含胆固醇高的食物;烹调时宜用蒸、煮、炖、凉拌等，少油、少糖、少盐，对于多油的汤，可通过冷藏，去除汤上凝结的浮油。

多吃蔬菜千万别忘了主食

节日的餐桌菜肴丰盛，多吃蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。蔬菜中含碱量最高的要数海带，其次是青菜、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等;春节食盐摄入量较多，适合多吃紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、芹菜等蔬菜排钠。

春节期间，人们大都习惯于多吃菜，少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。因此，春节期间要合理搭配饮食，注意荤素搭配，粗细搭配，酸碱平衡，减少筵席上的“山珍野味”，增加蔬菜、瓜果、豆类等食物。

切莫贪杯当心酒精中毒

春节如果一下子“吃撑了”，可以通过一些食物来化解油腻。水果中的山楂、柑橘类、苹果等能促消化、解油腻、消积食。蔬菜中的萝卜、洋葱有较强的解油腻、助消化功效，生吃萝卜，对胃部胀满有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高;大麦茶、绿茶等也能解腻护胃，促进肠蠕动，且最好是喝温热的，比冷的更能解腻，又能保护肠胃。此外，酸梅汤也是不错的选择。

过春节切莫贪杯。如果一定要喝，也要注意小酌慢饮，不要空腹饮酒，饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，多喝开水，勤上厕所，多吃绿叶蔬菜和豆制品。其实，大多数解酒的办法对缓解酒后不适的作用非常有限，护肝保肠胃最“靠谱”之策还是少喝酒，尤其不能在短时间内大量饮酒。肝炎病人要绝对禁酒。

儿童篇

春节别让你的孩子变成“透明人”

儿童是家里的宝贝，但春节期间，大人们忙于团聚，很容易忽视孩子们的存在。寒假中的孩子很容易会因暴食暴饮、生活无规律，导致抵抗力下降。每年春节期间，医院接诊的因疲劳过度、饮食不节制导致感冒发烧、胃肠道等疾病的患儿明显增多，因意外导致骨折、噎食等伤害的孩子也不在少数。市海慈医疗集团儿科专家葛湄菲主任提醒，节日期间照顾好孩子至关重要。

经常户外带娃锻炼防感冒

“过节须有节，健康最重要”。葛湄菲提醒，家长要帮孩子养生良好生活规律，在春节期间也要合理安排饮食、起居，过一个健康祥和的春节。

春节期间也是呼吸系统疾病的高发季，家长应该带着孩子经常户外活动，呼吸新鲜空气，多晒太阳，加强锻炼，并随天气变化，及时增减衣服。尤其要注意避免与感冒病人接触，感冒流行期间少去公共场所。按照自己的需要及时接种流感疫苗。如果孩子出现发烧咳嗽等感冒症状，要多饮热水，饮食易清淡，好消化，如米粥、新鲜蔬菜、水果等，忌食辛辣、冷饮、油腻食物。春节期间要注意保持室内空气新鲜、流通，室温以18-20℃为宜，相对湿度约60%，春节注意多休息，保证孩子有充足的睡眠。对于婴幼儿，尽量不改变原有的喂养方法，咳嗽时应停止喂哺或进食，以防食物呛入气管。

别暴饮暴食当心“病从口入”

春节期间，居民家中糖和零食较多，孩子很难管住自己的嘴，很容易“病从口入”家长一定要注意饮食卫生，食品应新鲜、清洁，不吃变质食品，不要暴饮暴食。饭前、便后要洗手，餐具要卫生。注意气候变化，防止感受外邪，避免腹部受凉。春节期间，一顿美餐过后要适当控制饮食，减轻脾胃负担。对吐泻严重及伤食泄泻患儿暂时禁食，以后随着病情好转，逐渐增加饮食量。忌食油腻、生冷及不易消化的食物。

吃零食别打闹当心气管进异物

春节期间，很多居民家里都会准备大量的松子、花生、瓜子等坚果，孩子在跳、跑、嬉闹时吃零食很容易呛入气管，造成窒息。一旦发生有异物呛入幼儿气管，首先让孩子不要哭闹，然后把孩子头朝下横抱，让上身低于臀部，再在背部用力拍击，帮助孩子把异物咳出。对大一些的孩子可以采取持续地压腹，帮助孩子把异物吐出来。如异物仍不能吐出，应速送医院。如果被鱼刺、鸡骨卡住食管，应立即停止进食，如位置较深，应立即到医院处置。

老人篇

做好疾病预防 老人轻松过“年关”

每年春节前后，都会有老年人因为心梗、脑卒中等心脑血管疾病、老年慢性支气管炎等呼吸系统疾病被紧急送医，有些老人一时不慎还会在家中摔伤或者噎食窒息。还有部分老年患者在春节期间强行出院或者自己停药，结果导致病情加重，被救护车紧急送医。市海慈医疗集团干部保健科主任魏陵博提醒老年人，春节期间加强自身防护，健健康康过大年。

保持正常生活规律

寒冷是春节期间心脑血管病高发的主要原因之一，而“春节”本身也是“致病因素”。春节长假亲友团聚时的娱乐活动容易使老人情绪过于激动，致心率加快，血压升高，增加了诱发中风、心脏病的突然发作的机会。专家提醒中老年朋友春节期间一定注意防寒保暖，不要过度劳累，注意心态平和多休息，尽量保持正常的生活规律。

每餐最好八分饱当心噎食

春节老年人容易肠胃功能紊乱、内分泌失调，预防方式是要注意规律饮食，自我节制，每餐最好八分饱，清淡少油;用餐时细嚼慢咽，以免造成消化不良，宁可少吃，不让胃肠难受。

春节有吃年糕、汤圆的习俗，象征着“年年高”、“团团圆圆”，但每年因吃年糕和汤圆被噎住的老人和孩子都不少见。急救专家提醒，给老人、小孩吃汤圆千万不要将整个汤圆囫囵入口，要分成小块状分次食入;卧床老人食用时要取舒适的卧位，要抬高床头，头偏向一侧，切忌仰卧着进食;就餐时注意力要集中，不要与其说笑，让其细嚼慢咽，同时，老人、小孩在刚睡醒时不宜立即进食。

患慢性病老人药不能乱停

出于 “过年吃药不吉利”等错误思想，很多老年慢性病患者节日期间往往擅自停用药物，造成严重后果。尤其是降压药、降糖药等许多必须连续服用的药品，一旦停用再加上不注意饮食和情绪调控，会引起血压、血糖的明显波动，导致急性心肌梗死、中风等严重后果。因此，正在用药治疗的老年病人，在节日期间千万不可擅自停药，一定要坚持治疗。

本版撰稿 记者 黄飞 通讯员 范晓苹