春天美食犒赏自己——槐花鸡蛋饼

原标题：春天美食犒赏自己——槐花鸡蛋饼

用料：

槐花200克;鸡蛋两个;面粉100克;盐，韭菜，鸡精，植物油适量。

做法：

(1)首先采摘半开不开的槐花，此时营养价值最高;

(2)其次将槐花去梗去叶，用淡盐水浸泡10分钟，将灰尘等泡出来，然后用清水洗净控水;

(3)然后将槐花放盐入味，随后加入鸡蛋，鸡精，面粉拌匀;

(4)最后将电饼铛或者平底锅抹油，面糊均匀的摊到锅里，小火煎直微黄，翻面继续煎至微黄即可出锅。