洋葱高大上得吃法 吃货们动起手来吧

左拉《小酒馆》里的女主人公热尔维斯说：“去找一点洋葱下蔬菜牛肉汤——洋葱能让你的汤看起来颜色更丰润，就算是微寒人家，也可以用这种方法为自家的餐桌增色不少。”好像从中到西，盘底的洋葱永远是配角，它可以让一盘肥牛香而不腻，可以让一盘鸡蛋层次丰富，可是它本身的辛辣却让人难以招架。如何驾驭洋葱？

惊艳洋葱花

一层一层一层的剥开你的心

食材 ：

洋葱、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉、辣椒粉、面粉

做法 ：

将洋葱均匀的切成16份

将所有调料拌匀

让洋葱均匀的沾上调料

油锅加热，放洋葱轻炸即可

黄油煎洋葱

食材 ：

黄油、洋葱

做法：

1. 洋葱对半切开

2. 将煎锅中的黄油开中火融化，放入洋葱，煎8-10分钟，直至洋葱边缘呈现金黄色。

炸洋葱圈

食材：

洋葱、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、番茄酱

做法：

1.洋葱切圈，撒少许盐、胡椒粉拌匀

2.鸡蛋在碗中打散

3.将洋葱圈裹上一层淀粉

4.再裹上一层蛋液

5.最后裹上面包糠

6.放油锅中小火炸至金黄即可