200人齐聚享腊八宴 水清沟街道举办腊八节聚会

原标题：会旧邻 200人齐聚享腊八宴

水清沟街道居民举办“我爱民俗”腊八节聚会

昨日，水清沟街道的海丰广场飘起腊八粥的浓香，40多名居民从家里端着电饭煲赶到现场，邀请居民们品尝自己熬制的腊八粥。广场上还摆下14张餐桌，200多名居民围坐桌前，拉家常、聊民俗，迎接即将到来的传统民俗节日腊八节。

小棉袄抱来腊八粥

上午10时许，14张铺了红桌布的餐桌摆放在海丰广场上，众多居民围坐在餐桌前，边吃瓜子边聊天。每个座位前还摆放了一个精致的农历猪年卡通玩偶，给现场营造出浓浓的节日氛围。 “来来来，先尝尝我熬的腊八粥，熬了两个多小时呢。”家住南丰路的陈月芝端着一个电饭煲从家里赶过来，锅里是她精心熬制的腊八粥。怕腊八粥在路上凉了，陈月芝还特意用一件小棉袄包裹着。陈月芝告诉记者，为了展示她的手艺，前一天晚上她就在家把红豆、黑豆、莲子、大枣等不容易煮烂的食材用温水泡上了，早晨7点就开始煮粥，慢火把粥煮得糯香可口。

“江苏老太”带来咸味腊八粥

和陈月芝先后端着电饭煲赶来的还有40多名家住附近的社区居民，大家都是在家熬制了腊八粥，端来让邻居们品尝的。 “我还专门煮了我们江苏老家的腊八粥，是咸味的。 ”老家在江苏的林老太告诉记者，他们老家吃腊八粥分甜咸两种，腊八粥里要加入荸荠、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等食材，如果煮的是咸粥的话，就在里面加入青菜和油。来青岛定居40多年了，熬制腊八粥的方法早已按照北方的习惯入乡随俗，但这次参加腊八节邻居民俗聚会，林老太专门用家乡的做法熬制了咸味腊八粥给大家品尝。

现场请教熬粥秘方

“味道真好，再给我来半碗。”品粥开始了，居民们依次来到分粥桌前，品尝各家的特色腊八粥，期间还有社区秧歌队，在现场扭起大秧歌，街道工作人员还为所有参加活动的居民赠送了大福字。记者留意到，不少居民品尝到风味独特的腊八粥，还特意绕过分粥桌，私下向邻居讨教腊八粥的“独家配方”。水清沟街道文化站站长王玲告诉记者，腊八节“我爱民俗”活动作为街道的特色文化品牌，目的是通过与居民的互动交流，让居民共同感受传统民俗节日的魅力。 40多名居民志愿者在家熬制腊八粥，还专门邀请了环卫工、独居老人参加品粥活动。志愿者随后还带着腊八粥，送到行动不便的孤寡老人家中。

腊八粥食材超“八样”

“现在做腊八粥方便多了，粥里远远超出8种食材。 ”69岁的陈月芝笑着告诉记者，她年轻时家里过腊八节，提前很长时间就要筹备8样熬粥的食材，除了大米、小米、红枣、绿豆常见，其他材料都得特意筹备。而现在过腊八，家里厨房常备的食材就用不完。“谷类有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米，豆类有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆，还有红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果……种类太多了。 ”陈月芝细数着家中常备的食材说，现在做腊八粥随便抓点就够了。