王哥庄大馒头文化节启幕 去年产量1.5万吨产值超亿

原标题：王哥庄大馒头文化节启幕:去年产量1.5万吨 产值超亿

揉面、捏形、剪面、刻花纹……在王哥庄“巧媳妇”们的手中，面团“变”成了红金鱼、小老虎、猪宝宝。6月8日上午，2019崂山王哥庄大馒头文化节暨第十一届崂山王哥庄花样馒头技能大赛正式启幕。

据悉，此次活动以“传承非遗经典弘扬工匠精神”为主题，旨在通过馒头技能大赛引导馒头业户深入钻研馒头加工工艺，促进王哥庄特色产业的增效升级。“我们融入王哥庄传统习俗文化，制作的是老虎、寿桃以及传统大馒头，威风凛凛的老虎背镶红黄小花、脖系红围巾，寿桃则以绿叶包围红色寿字，寓意健康长寿、团团圆圆。”在大赛中摘得金奖的青岛何记久香园食品贸易有限公司经理荆长艳说。此外，活动主办方二月二生态农场还将在6月7日至9日期间推出文化节系列活动，广大市民和游客可以到该农场参加王哥庄大馒头制作、豆腐制作、凉粉制作等特色活动。

据王哥庄街道党工委副书记、办事处主任石磊介绍，近年来，崂山区、街两级每年投入约400万元用于王哥庄大馒头面粉补贴，大馒头产量从2008年的不足6000吨增长到2018年的15400吨，产值超亿元。

(记者 霍璟祎 通讯员 招婷婷 王秀丽)