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好看又好吃 山东非遗花饽饽蒸出浓浓的年味儿

2020-01-19 08:38:38
来源:齐鲁晚报
责任编辑:古德

原标题:好看又好吃!山东非遗花饽饽蒸出浓浓的年味儿!

过年蒸饽饽是胶东地区最有代表性的年俗之一。

临近年关,家家户户都忙着蒸饽饽,

刚出锅的饽饽香甜松软,是不少人记忆最深刻的过年味道,

快来一起感受花饽饽里蒸出来的浓浓年味儿~

或馈赠邻里亲友,或祭祀供奉

皆取如意吉祥、祈福祛灾之美好愿望

既中吃又好看的花饽饽

成为世世代代胶东人的记忆

花饽饽亦称“花馍”、“面塑”、“民间面花”

各式各样的面塑和制作工艺

在悠久的中国美食历史文化中

写下了浓墨重彩的一笔

作为人类非物质文化遗产的重要组成部分

花饽饽与百姓的衣食住行相联系

与民众的生活习俗、民间信仰、审美情趣相依附

因此,建设以花饽饽为主题的博物馆

对展现民俗,教育后人

有一定的历史文化意义

在大锅里蒸熟

再用各种蔬菜、水果汁

做出颜料描画出来

这就是胶东花饽饽最常见的制作流程

造型各异的花饽饽

带来了浓浓的年味儿

你家开始蒸饽饽了吗?

(综合 闪电新闻、新浪微博、青岛新闻广播等)

[来源:齐鲁晚报 编辑:古德]
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