春风送暖，惊蛰应该这样过 山东有惊蛰吃烙饼的习俗

原标题：微雨众卉新一雷惊蛰始

一阵催花雨，数声惊蛰雷。3月5日迎来惊蛰节气，天气开始转暖。

古人这样解释惊蛰：“万物出乎震，震为雷，故曰‘惊蛰’，是蛰虫惊而出走矣。”此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，是为“蛰”；到了仲春，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。

苏醒的不仅有蛰虫，还有大地上的农人。“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”唐代诗人韦应物的一首《观田家》，描写了惊蛰时的农忙景象。此时，小麦将陆续返青、起身、拔节，正是多地小麦田间管理的关键时期。

“到了惊蛰节，锄头不停歇”“惊蛰春雷响，农夫闲转忙”“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”……生产类的民谚，见证着农人与土地的天然联系。在山东，种地“老把式”争做“新农人”，利用起北斗卫星、无人驾驶农机等；联合作业机械、先进植保机械、智慧农机等，在春天种下仓廪殷实的希望。

古往今来，惊蛰雷被农民视作预测气象变化、农业丰歉状况的重要参照物。民谚“未过惊蛰先打雷，四十九天云不开”“未到惊蛰雷先鸣，必有四十五天阴”，揭示出惊蛰前闻雷，未来一段时间内的降雨往往偏多。“冷惊蛰，暖春分”“惊蛰刮北风，从头另过冬”“惊蛰吹南风，秧苗迟下种”等，则通过温度、风向来预测天气。

惊蛰日，山东不少地方的农民会点燃清香、艾草等，熏屋宇四角，以其味驱赶蚊虫蛇鼠。有时，会在院子里生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎、除掉害虫。

万物复苏之际，一个新的春天，在雷霆万钧中破土而出。

本报记者 卢昱