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阿胶真的只是“水煮驴皮”吗 到底值不值得买?

2018-03-07 13:12:32
来源:信网
责任编辑:三人目

据青岛网络电视台生活天天秀栏目报道,前不久国家卫生计生委官方公益热线“@全国卫生12320”发出的一条微博,引起了全国的关注。该微博称,别买阿胶了,只是“水煮驴皮”。争议事件发生后,国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布了致歉声明,但公众的疑虑却得不到解答,已经贵为保健圣品的阿胶,到底值不值得买?

近日,调查员走访几家药店发现,阿胶几乎是每个保健品专柜里的主角,价格从一千多元到两千多元不等。那它应不应该买呢,应不应该吃呢?对于阿胶的功效,市民们也是看法不一,有人认为没有效果,有人则认为中医留下的千年老方肯定有它的道理。

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就此争议,调查员联系了青岛市四零一医院的中医科专家封颖璐。据封颖璐介绍,阿胶是一种历史悠久的中药,主要原料是驴皮,经多道工序熬制,形成一种胶冻状的物质。有补血滋阴、润燥止血和美容养颜的功效,正是因为这三种作用,所以主要的适应症是血虚的病人,肺燥者,有黄褐斑的人群等。专家告诉我们,面对中药的疗效,我们一定要理性客观地看待,不要因为商家宣传而盲目跟风,花冤枉钱;也不要一棍子打死。

也有市民提问,自己坚持服用阿胶,但是一直没什么效果,这是为什么呢?

封颖璐解释,阿胶虽是补血良药,但是它有它的适应症。总结来说,阴虚、燥热、血虚是它的强适应症。只要有这些适应症的人,就可以食用阿胶。所以说,反过来没有这些情况的人,只是为了保健的话就没有作用。而且可能还会有反作用。

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同时,封颖璐也介绍了阿胶的食用方法,阿胶推荐的食用方法是氧化,就是让它从固体形态变为流体形态。如果用粉末或者放在汤液里煎煮,效果会大打折扣。封颖璐强调,补血的时候也要补气,需要相互配伍。食用方法,适应症和配伍这三方面都掌握好了,在食用阿胶上会收到良好的效果。只有吃对阿胶吃好阿胶,才能发挥出它的保健养生效果。

另外,是不是所有带阿胶的都可以补身呢?食品安全专家靳晓梅说阿胶枣,是补血佳品,适合血虚、失眠、发质差的人吃。但脾虚有湿、舌苔厚腻、血糖偏高的人,就不适合吃了。

[编辑:三人目]
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