方便面中酱包受过辐照 北京圣仑食品被食药监调查

信网3月21日讯 市民王先生3月份在即墨区家佳源购物中心购买了3袋“伊田面馆牛肉味乌冬面”，共花费30多元。在食用的过程中，包装上的一行小字引起了王先生的注意。包装上写明：产品酱包中的甜面酱采用辐照杀菌技术处理。“我记得这种酱包国家规定是不能经受辐照的。”通过查询相关规定，王先生认为，生产厂家涉嫌违规。信网(0532-80889431)致电北京市怀柔区食品药品监督管理局，工作人员称他们已经受理了王先生的投诉，目前正就此事进行调查。

王先生表示，因为自己所学专业与调味产品有关，在平日生活中他一直对这方面比较上心。“我记得国家规定中对于酱包经受辐照有着严格的规定，像甜面酱这种调味料是不能经受辐照的。”

王先生给信网发来他所搜集的资料。他告诉信网：“辐照可使用食品范围，在国家强制标准GB14891系列中有明确规定，而甜面酱作为调味品，不在GB14891系列辐照标准文件许可范围中。”

而在《GB/T 18526.4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺》提到调味品的辐照工艺中信网看到：“调味品进行辐照的情况下对调味品有理化指标要求，要求水分含量≤13.5%。”对此王先生解释：“这个水分含量大概就是干辣椒丝、干木耳的水分含量，甜面酱是远远达不到的。”

根据王先生提供的资料，信网对相关规定进行了核实，发现情况确实如王先生所说。“我怀疑厂家使用的调味品在生产过程中存在违规情况，希望有关部门能调查一下。”王先生说道。

信网随后联系了方便面的生产厂家北京金田麦国际食品有限公司。工作人员告诉信网，公司的产品完全符合国家标准，不存在任何问题。而对于酱包是否经受辐照一事，工作人员先是表示“酱包没有经受过辐照”。随后又改口称：“这属于代工厂的事情，我们并不清楚。”

信网了解到，工作人员口中的代工厂是指酱包生产厂家北京圣仑食品有限公司，王先生所投诉的乌冬面中的酱包目前都由该公司生产。信网随后联系了该公司，工作人员表示会安排相关人员回复，但截至发稿，信网未收到任何回复。

北京市怀柔区食品药品监督管理局的工作人员告诉信网，根据王先生所提供的资料，他们目前正在对此事进行调查。“我们已经联系了食品及酱包的生产厂家，因为之前很少有消费者反映此类情况，所以我们需要先进行调查研究。如果涉事企业涉及违规操作，我们将对其进行处理。”信网全媒体记者 杨宇宣