信网8月6日讯 如果用一句话来形容八月的崂山，那便是“一半是海水，一半是啤酒”。无论是石老人海水浴场，还是流清河、仰口、北九水，都是出行避暑的好去处。八月的崂山，也迎来一年当中最热情澎湃的时刻，热闹非凡的啤酒节将整个城市都弥漫在沁人心脾的啤酒花香里。上合峰会，让世界聚焦青岛，五湖四海的人们来到青岛，走进崂山把酒言欢，谱写着夏日最精彩的赞歌。一场国际盛会，给本就自然天赋异禀的崂山留下了丰富的文化遗产，为美景、美食、与美酒涂抹上了一层令人无限向往的味道，更让青岛的百年历史传承以及城市美誉度显著提升。
避暑胜地崂山 感悟道教文化
“泰山虽云高，不如东海崂”，巨幅油画《崂山胜境》中，出现在上合峰会宴会厅，山河壮丽，朝霞似锦，崂山向世界展现最好的风采。如今正是盛夏，崂山因避暑胜地的美誉而备受追捧。后上合精品线路宣推的第二站，记者跟随导游大师孙树伟一起走进大美崂山，自流清河一路沿着海边来到太清游览区，一边是青山绿树，另一边是蔚蓝大海。阳光洒在温柔静谧的海面，波光粼粼，好看极了。偶尔微风拂过，水面泛起一阵涟漪，轻轻浅浅，却仿佛荡进了心里一般，让人心痒。
太清宫道教文化浓厚，太清受道教文化滋润，有着独特魅力。道家言“水利万物而不争”，太清湾的水滋润着这里的万物，养育出的树木郁郁葱葱，这里的负氧离子含量也十分丰富，山、水、树互相滋养，构成太清游览区独特而别致的景象。上合青岛峰会举办期间，25家中外媒体记者参观游览了太清游览区。远处的山，因为云雾的变幻而若隐若现，近处的海，浪花涛涛。山海崂山，胜似仙境，令中外记者叹为观止，用镜头向全世界传播崂山的美，峰会后景区出现井喷，尤其是太清成为崂山游客最密集的地方，盛夏季节一天的游客量接近2万人次。
众多游客怀着“心诚则灵”在太清码头系上祈福带，把对家人的祝福留在这道教文化庇佑多年的宝地，海上第一祈福红码头成为太清湾一道别致的风景。而景区新增的“太清水月”动感快艇项目更是备受好评。从太清码头乘快艇出发，行驶在雾气笼罩的海面上，快艇的螺旋桨翻起层层白浪，在海平面留下一条长长的波纹，激起的浪花拍打在脸上、手上，海风吹来，凉意十足。坐在快艇上远眺，远处苍翠的青山，遥望仙山，恍惚间竟以为身处道家仙境。
从太清景区出来后，乘车穿行在去往华严寺、仰口的路上，蜿蜒的海岸线两侧散布着渔村、梯田、石头屋，静谧而美好。来到华严寺法显广场，让我们追溯到一千多年前，去感受高僧法显东渡的不易。公元399年，东晋高僧法显慨叹于当时佛教律法的缺失，以65岁高龄，从长安出发，历经14载，途径30多个国家，行程约5万里，取得律法经书从海路返回中原，历尽艰辛终于在青岛崂山登陆。作为最早历经陆上与海上两条丝绸之路的文化交流先驱者，法显在求经途中所展现出的坚持、执着的精神值得被世世代代传颂。弘扬法显的精神，能够加深世界人民对“一带一路”战略构想建设的认同感。
吃青岛本邦菜 品上合风味宴
沿着海岸线继续前行就来到了仰口沙滩，青岛本邦菜在这里打造了一处研发基地，让世人在上合峰会结束后同样能品到最地道的上合峰会宴。
提到青岛本邦菜，很多人首先想到的就是“吃蛤蜊，喝啤酒”。其实咱们青岛地区饮食文化历史悠久，渊源流长，远不止蛤蜊和啤酒。要想知道咱们青岛本帮菜都有些啥?那就走进仰口湾青岛本邦菜研发基地吧。
青岛市厨艺研究会执行会长孙玮介绍道，青岛海岸线曲折、海湾多，是海生物栖息繁衍的好地方，同时也为青岛本邦菜的制作提供了丰富的食材。青岛本邦菜就是俗话说的青岛本地家常菜。不同于上海本帮菜的浓油赤酱，也不同于杭帮菜的以咸为主，略有甜头。青岛本邦菜在继承传统鲁菜的基础上，和兄弟菜系融为一体，博采众家之长，以海鲜为原料，鲜咸合一，突出原汁原味，是“鲁菜”中一个具有鲜明地方特色的菜系。
青岛市厨艺研究会高级研究员孙树伟介绍说，青岛市厨艺研究会近年与行业专家、学者，踏遍岛城山山水水，采集了许多名厨大师、前辈专家顾问和“老市民”的智慧，研发推广青岛本邦菜。“青岛本邦菜评审活动”在今年3月正式启动，并在两个月内走遍了青岛各区市，还走出青岛，到山西等地寻找在外地“落地生根”的青岛本邦菜。旨在探寻青岛本地的名菜、名吃、名点、名宴，把青岛本邦菜打造成城市厨艺的亮丽名片。希望通过这次评选，把一些老的文化美食，地标性的美食挖掘出来，然后更好地让它们传承下去。
上合组织青岛峰会期间，青岛市厨艺研究会通过分布在岛城各大酒店、饭店的名厨会员们，将正宗的“青岛味道”展现给八方宾朋，带有浓浓地方特色的香油果子、大虾面、虾水饺等青岛地道美食被端上餐桌，引来大家的一致称赞，让青岛本邦菜大放异彩。为了让更多的人品尝地道本邦菜，青岛市厨艺研究会特别选址在仰口打造研发基地。
记者在店内看到，厨师们正在忙碌着，招待着一拨又一拨五湖四海的客人，酱烧海水豆腐、崂山菇炖鸡、崂山红参、蛤蜊疙瘩汤、鲍鱼螺、肥肠炒蛤蜊……一道道本邦菜令人垂涎欲滴，逛了一上午，正好是午餐时间，就让我们用一道道本邦菜犒劳自己的胃吧!
品华东韵境 阅上合峰情
吃完本邦菜，记者一行接着来到华东·百利酒庄，品一品上合峰会期间专供的上等葡萄酒吧。华东百利酒庄推出的华东葡萄酒成为上合晚宴唯一指定葡萄酒，华东干红2012和华东干白2012，让嘉宾能够自由体验餐与酒的不同搭配。这是华东葡萄酒公司为上合峰会研发的华东·百利酒庄韵境系列葡萄酒。产品是由华东公司酿酒团队依据国际评判标准，参照国际流行口味，层层筛选精心打造的。峰会结束后，华东·百利酒庄宣布推出“品华东韵境，阅上合峰情”上合盛宴品鉴活动，并将国宴菜单进行细分，推出“观海”、“霞光”、“升腾”不同系列的餐单组合满足不同人群的消费需求，通过体验营销，切实让消费者感受到国酒带来的品味生活。这些具有国际标准、国宴品质、青岛制造的新品也首次对社会展示，标志了华东葡萄酒迈进了国际高端酒庄酒的行列。
上海合作组织秘书处秘书长R.Alimov曾经莅临华东·百利酒庄参观品鉴，品鉴了华东百利酒庄韵境系列产品并称赞此酒酒体饱满、圆润，果香浓郁，层次丰富，回味悠长甘甜。他在了解华东葡萄酒三十三年历史后多次表示，华东就是华东，要有自信、要做自己，坚持自己的、民族的特色，华东干白、干红的表现都非常出彩。
华东·百利酒庄是国内知名酒庄，更是一个旅游观光、餐饮宴请的好去处。2004年荣膺首批国家级工业旅游示范点，2010年又荣膺国家AAAA级旅游景区。2000余米的葡萄酒文化长廊座落于美丽的崂山九龙坡上，近年来华东·百利酒庄深度开发工业旅游资源，探索供给侧改革和促进新旧动能转换的试点项目，2017年9月8日，时光隧道博物馆在华东百利酒庄内正式开馆，地下酒窖、产品流水线也逐一对游客开放，时光隧道博物馆通过壁画形式展现了葡萄酒五千年的历史，包括历史沿革、葡萄种植、葡萄酒生产、储存以及葡萄酒文化等方面文化知识。在旅游业大发展的浪潮下，华东·百利酒庄已逐步发展成为集旅游观光、商务接待、餐饮宴请、婚庆摄影、个性化定制五大功能于一体的葡萄与葡萄酒知识、文化与体验中心。
啤酒+美食 开启盛夏狂欢
在青岛，大家熟悉的很多工业品牌历历在目，可谓经典。青岛啤酒、华东葡萄酒庄，青岛邮轮母港、海尔工业园、海信集团、少海汇智能住居生态园、青岛国际机器人展示中心、青岛国际石墨烯创新中心、盘古创客空间、中车青岛四方机车等名牌工业企业知名度和美誉度衍生出了发展工业旅游的优良基因，使得工业旅游形成了得天独厚的竞争力。其中，工业旅游留给青岛的，不仅仅是门票收入和企业品牌知名度的提高，更是青岛的百年历史传承和城市认同度、美誉度的显著提升。
工业旅游的兴起，正在使名牌工业产品优势延伸为整个城市的品牌优势。比如，“青岛国际啤酒节”融合节会节庆、休闲娱乐、商贸交流、科技体验等资源，创造了“工业旅游+”全新发展模式，成为青岛城市的金字招牌。
感受完“海上名山第一”的仙风道骨，山海奇观以及百年酒庄的魅力后，就让我们投奔到啤酒盛会的怀抱吧!
今年的青岛市国际啤酒节提前至7月20日开幕，这也是28年来持续时间最长的一届啤酒节，伴随着最美的城市夜景，今年的啤酒节注定不一般。来啤酒节喝啤酒图什么?当然是鲜!大棚里的酒都是啤酒厂冷链直供、酒台现打的~醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤……青岛啤酒家族齐亮相。还有什么?鸿运当头、逸品纯生、青岛风光罐、英雄桶，以及啤酒节的专属青啤，让你一次性爽个够!在啤酒城里，还可以感受最新的VR技术，畅快的享受科技虚拟世界带给你的独特体验。也可以在青岛啤酒1903社区门前观赏异域风情舞蹈表演。
美酒自然少不了美食相伴，现场有上百种中西结合的美味任意挑选，带来舌尖上的世界级享受。现场还新增明档设计，制作过程全程可观，让顾客吃得放心。德国烤肠小吃车，因德式“下酒菜”而闻名，烤肠以新鲜猪肉为原料，采用德国原汁原味的烹饪工艺，制作过程层层把关，口感外焦里嫩，“品”后唇齿留香。青岛特色当然少不了，海鲜烧烤和大虾，烤得“滋滋”作响的串儿，地地道道的中国风美食。
信网全媒体记者 杜杲燃
[来源：信网 编辑：光影]
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