机器人“厨师”烹饪美食 清华启迪项目落户即墨国际陆港

信网6月6日讯 5月28日，青岛美餐即享机器人有限公司成立，6月4日，即墨国际陆港管委会与青岛美餐即享机器人有限公司签署合作协议，清华启迪——美餐即享机器人项目正式落户即墨国际陆港。

来源:信网

据介绍，该项目生产的每餐魔方AI美餐机器人荣获中、美、日、欧多国发明专利，将冷链配送的鲜菜餐盒放入机器人后，三至五分钟就能够获得可比拟人类大厨水平的新鲜现炒的菜肴，这几乎解决了餐饮行业所有痛点：机器人完全替代厨师和厨房，冷链配送鲜菜餐盒供应替代采买人员和洗配菜多环节;全程无人接触无污染，菜品全程数字化可控可追溯，大大提高了食品安全水平;菜品口味鲜美稳定，智能一键操作，快速出菜，使用便捷;无油烟无明火，节能降耗，真正实现24小时美餐即享，方便快捷。此外，以此为基础建设的智能餐厅，具备口味好，成本低，易复制优点，不但节省人工成本和占地租金，更可以大大降低管理成本，提高菜品品质和食品安全水平。

目前，即墨国际陆港跨境电商小镇正在打造700平米公共食堂，作为美餐即享机器人先行试用点，将在宾馆、医院、跨境电商小镇、学校、火车站等人流量较大的区域投入使用美餐机器人，让民众随时随地都能吃到新鲜现炒、健康美味、方便快捷的中餐佳肴。

信网记者 张孝鹏 通讯员 张翰宇 张燕