自以为健康养生？科学饮食并非这也不敢吃那也不敢喝

原标题：如此“注意”吃饭 却营养不良进了医院

常言道，民以食为天，从古至今，吃饭都是头等大事。如今社会，大家越来越关注如何“科学合理的吃饭”，尤其是注重保养的中老年人。今年60岁的市民王女士退休之后没啥重要的事儿，每天做饭、吃饭就是头等大事。本以为自己“特别注重饮食”会越吃越健康，没想到却把自己吃到医院。专家提醒，真正的科学饮食，并非这也不敢吃，那也不敢喝，否则很容易营养不良，不利于身体健康。

注意饮食却查出营养不良

家住城阳的市民王女士退休赋闲在家，却遇到了一个头痛的问题，活了一把年纪，越来越发现自己居然连饭都不会吃了。每次做饭，她都担心食材不够健康，会引发三高等中老年疾病。最近王女士总头晕乏力，有时会恶心想吐，就更“不敢乱吃”了。她到附近诊所开了药也不太管用，又觉得自己是缺乏锻炼，就硬撑着绕小区花园走了半圈儿，结果瘫坐在了地上。路过的邻居以为她中风了，立即拨打120将她送到了城阳区人民医院。

在医院做了相关的检查后，医生发现王女士并没有中风，而是严重的电解质紊乱、营养不良，体内缺钠盐、钾盐、白蛋白。经过输液、饮食补充后，王女士很快就痊愈出院了。亲属们都很纳闷儿，现在生活条件这么好，想吃什么有什么，王女士又那么注意吃饭，怎么还缺营养了呢?

据青岛市城阳区人民医院神经内科主任杨延芳介绍，王女士的问题就出在“注意吃饭”上。王女士平时过度关注饮食，查体时发现血脂有点儿高，她就严格限制自己的饮食，少吃油，不吃肉，不吃鸡蛋，不喝奶;听说老年人要少吃盐，否则容易得高血压，她就吃的很淡，甚至做菜不放盐;怕得糖尿病，甜食不敢吃，所以连水果都很少吃……每天就清水煮菜，最后把自己吃出了营养不良。

注重养生要用对方式方法

杨延芳指出，王女士的这种饮食观念在现在老年人中比较普遍。很多老年人注重养生，怕得糖尿病、冠心病这些所谓的富贵病，这也不敢吃，那也不敢喝，甚至过起了吃糠咽菜的生活，这就很容易营养不良。

“根据老年人的身体代谢特点，饮食应该多注意，老年人味觉、食欲较差，吃东西经常觉得缺滋少味，所以老年人的饭菜要注意色、香、味。 ”杨延芳提醒，老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。建议多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。其次，避免过饱，研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐不要过量。 观海新闻/青岛早报记者 徐小钦通讯员 李春燕