劳动课学做饭厨房变战场 家长看孩子拿刀提心吊胆

原标题：9月起中小学生要学做饭!家长：做饭10分钟，“善后”俩小时

留存在“70后”、“80后”记忆中的劳动课又要回来了，“四体不勤，五谷不分”将成为过去式。

近日，教育部印发《义务教育课程方案》，将“劳动”从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，中小学生不仅要学做饭，还要学习家用器具的使用与维护、种菜等诸多农业生产技能。

疫情居家学习期间，海淀区二年级学生曲枝子在家学习包饺子

“劳动课回归”的消息立刻引发了家长们的关注。一些家长提前下手，利用疫情居家的时间段，开始为孩子们提前补起了劳动技能。

学烹饪：

做饭10分钟，家长“善后”俩小时

“切菜的时候，眼睛看着刀，千万别切着手!”“油热了，快倒鸡蛋。哎呀，你跑什么啊!”“炒菜的时候，手离锅边远点儿，别烫着!哎呀，你怎么把铲子扔了!”......

手把手教孩子做一道西红柿炒鸡蛋，崔女士愣是把自己急出了一身汗。

受疫情影响，“五一”过后，崔女士开始居家办公，孩子则每天居家学习。没几天，崔女士就发现，班级的家长交流群，俨然成了各家各户疫情期间晒手艺的新窗口。今天，你家孩子学着包了饺子，家长晒张照片;明天，他家孩子自己动手炒了盘葱花炒鸡蛋，家长晒个成品图;后天，又有孩子跟着家长学做蛋糕，家长立刻拼了张“九宫格”发到群里。崔女士看得心思也活动了，她琢磨着9月份开学，中小学生要开设劳动课，做饭就是课程内容之一，不如利用疫情居家的时间早点儿下手，先让10岁的儿子练练手。

看儿子拿起了切菜刀，崔女士的心也提到了嗓子眼儿，开始不住口地提醒：“慢点儿!小心别切着手!”

到了炒鸡蛋的环节。儿子离着油锅八丈远，端鸡蛋液的手迟迟不敢往前凑。时间一分一秒过去，眼瞅着油锅已经开始冒烟，崔女士急得不断催促：“快点，你倒是往锅里倒啊!”鸡蛋液滑入油锅的一刹那，四溅的油星让孩子吓了一跳，没倒完的蛋液洒了一灶台。等到了炒菜环节，一不留神，孩子握着铲子的手不小心在热锅的锅边烫了一下，吓得立刻将手里的铲子扔了出去。

饭后，崔女士走进厨房，看看到处糊着蛋液的灶台、被菜汤弄脏的地面，还有被铲子甩出油渍弄脏的墙壁，简直哭笑不得。足足花了俩小时，她才收拾完儿子留下的烂摊子：“孩子做饭10分钟，我收拾厨房花了俩小时。做回饭倒像是打了一仗。”

学洗衣：

洗双脏袜子用了8盆水

拿到女儿的居家学习指南，王女士打心眼里赞同。除了学科类的课程外，老师根据孩子的特征，特别为孩子们安排了家务劳动的学习内容。要学会洗袜子等小件物品，学会扫地、擦桌子，学习自己系鞋带、系红领巾……虽然看起来只是一些最基础、最简单的劳动，但王女士却深知，掌握这些基本的劳动技能，对于孩子的成长至关重要。

“我小时候，就是四体不勤、五谷不分的典范。”王女士回忆起自己的经历。在自己离开北京去外地读大学之前，母亲几乎包办了自己生活起居的一切，从来没让她干过任何活，“你就管好学习，其他事不用你管”成了母亲的口头禅。进入大学独立生活的第一天，王女士就遇到了麻烦。看着水桶里堆放着换下来的脏衣服，从来没洗过衣服的她不知所措了。没有洗衣机的情况下，衣服到底该怎么洗?洗衣粉该倒多少?最后，无奈之下，她只好回到宿舍向同学求助，并仿照着同学的样子，笨拙地搓洗着手中的脏衣物，完成了生平第一次洗衣。

“从那时候起，我就下决定，以后等我有小孩了，绝对要让她从小就学会做家务。”女儿上幼儿园大班时，王女士第一次教孩子洗衣。浸湿、涂抹肥皂、揉搓、反复清洗……王女士一边示范，一边看着女儿用笨拙的手指认真模仿着大人的动作。

第二天，王女士首次让女儿自己尝试洗干净一双脏袜子。10分钟过去了，20分钟过去了，半小时过去了……卫生间里只听见哗啦哗啦的水声，王女士耐着性子数了数，洗双袜子怎么换了8盆水?她忍无可忍冲进卫生间，只见孩子的衣服前襟早已经湿透，水池、地面到处都是四溅的肥皂泡沫。见到自己进门，孩子开心地高举起水淋淋的袜子，边挥舞边炫耀“洗好啦”。

强压着性子，王女士依然夸奖女儿：“洗得真棒，拧干去晾上吧。”王女士知道，和学习文化知识一样，学习任何技能都要经历一个熟能生巧的过程。刚开始的学习过程，是个培养兴趣的重要阶段，这时千万不能打消孩子的积极性。“她可能洗个袜子弄得一地水，但我们还是会鼓励她自己做下去。毕竟，她要通过不断练习来掌握洗衣服这项技能，家长不可能陪伴孩子一辈子，而技能掌握了，就一辈子属于自己了。”

学手工：

缝扣子、组家具放开手尝试

爷爷会组装家用电器，爸爸会修理家具、妈妈会绣花……被一群手艺达人围绕长大的小轩，从小就学了一身本领。

上幼儿园，看到妈妈绣花，她缠着妈妈给她针线，自己也学着妈妈的样子穿针引线，在一片小布头上缝出各种歪七扭八的线条。慢慢地，她学会了绣出图案，学会了不同的针法。上幼儿园大班时，她就当起了班里的小小缝纫老师，教全班同学怎么缝扣子。这么点小孩拿针，扎着手怎么办?扎了眼睛怎么办?面对这些疑问，小轩的妈妈却认为，孩子的潜能其实是巨大的，有时只要家长敢于放开手让孩子尝试，不一定会发生意外，反而可能会带来“意外之喜”。“学习缝纫扎着手是常事，因为怕扎手，难道就不让孩子学了吗?”

上小学二年级时，小轩自己照着图纸，拼拼插插、拧拧螺丝，将网购的一张儿童学习凳独立组装完成。“平时在家里，爷爷、爸爸组装家具时，她最喜欢在旁边凑热闹，帮着递个锤子、钉子。有时候，让她自己动手钉上几下，她就会特别高兴。”小轩的妈妈解释说，家里从来不会因为觉得有风险，就不让孩子参与这些劳动。时间长了，小轩的动手能力渐渐增强，使用起工具来越来越像模像样。用她自己的话来说，组装个学习凳，就像拼个乐高玩具一样简单。

家长说：

不要变成“拍照上传”家长“代劳”

9月起，中小学生都要学煮饭、修理家电、种菜……近日，“劳动课回归”的消息传出后，立刻引发了一大波家长的焦虑。

“我自己都不会，怎么教孩子?”不少家长吐槽称，泡面是自己唯一会做的拿手好菜，家电坏了只能扔了买新的，买回来的绿植从来养不活。有的家长已经第一时间总结出了简单易学的快手菜排行榜，上榜菜里就包括老百姓饭桌上常见的西红柿炒鸡蛋、拍黄瓜等家常菜。

有的家长则明确表达了自己的焦虑。前段时间，北京公布中考体育新增乒乓球、羽毛球等可选项目后，引发了新一轮“报班”热潮，不少孩子的课外班中都增加了羽毛球或是乒乓球等新科目。“学校现在又让学做饭、学修家电，市面上会不会马上就要推出儿童烹饪班、家电维修班了?”

有的家长担心，新设立的劳动课是否会进一步增加家长的负担。“老师留个做饭的作业，孩子如果不会做，回家还是要靠家长代劳。最后无非就是让孩子端着做好的菜拍照打卡上传，回学校交差而已。”

老师说：

让孩子“学以致用”才是关键

作为“80后”，市民袁女士回忆起了自己上小学时学校开设的劳动课。四年级的一天，劳动课老师要求孩子们第二天要带面粉、面盆到学校去。随后，用了整整一节课的时间，教大家怎么和面。放学后，还是孩子的袁女士兴冲冲端着自己和好的一个面团跑回家，得意地向父母展示。“我到现在都记得，和面要做到‘盆光、面光、手光’。我就是在学校学会和面的，现在家里包饺子、蒸包子，都是我来和面、发面，可以说是受益终身。”

除了和面，当时的学生还在劳动课上学习过织毛衣、挖树坑、锄草、种蓖麻等各种技能，可谓体验感和收获满满。“小学时，数学讲过哪道应用题、语文写过什么作文可能早就忘了，但劳动课学的好多东西，到现在都记得清清楚楚。”“70后”许先生颇有些自豪地说，自己现在拿起毛衣针，还能织出平针呢。

谈起“开设劳动课”这一热门话题，在朝阳区一所学校从事教育13年的郭娜老师提出，不要把劳动教育单纯理解成一种应试教育，是为了应付学校的功课、考试而学习的。劳动教育不仅仅是为了让孩子掌握一些基本的劳动技能，更是要与生活实际相联系。也就是说，在学校学会的劳动技能，回家后养成爱劳动的习惯，要在日常生活中真正做到学以致用。

郭娜表示，想要让孩子在劳动课上学会的劳动技能能够学以致用，既要发挥学校的主导作用，孩子回归家庭后，家长的助力作用也必不可少。“比如，孩子在学校学会了做一些简单的饭菜，但是回家之后，家长却不让孩子动手尝试，这就起不到劳动教育的作用。”因此，学校在进行课程设置时，要鼓励孩子自己上手主动劳动，避免家长代劳。家长也要摆正观念，从自己做起，在生活中言传身教，家校共育，让孩子学会在劳动中成长。

记者 张楠

[来源：北京日报客户端 编辑：古德]