一家五口奔着烩饼来 从青岛泊里大集“闻到”年味

原标题：泊里大集：腊月风里，一锅烩饼暖了年

1月22日，农历腊月初四。青岛泊里大集正式迈进腊月门了。头一个大集，人挤人，风里都裹着年味，不是城里商场里那种精致的香，是烟火气、海腥味、春联红纸味混在一起的，实在的香。

大集上的东西，多到让人眼晕。海鲜摊的螃蟹张着腿，蛤蜊吐着白沫；民俗手作的小玩意儿，红的绿的，挂在架子上晃悠；春联摊更热闹，红纸铺得满地都是，墨香里混着年味。但要说最勾人的，还得是那几家海鲜烩饼摊——火苗子窜得老高，锅沿滋滋响，鲜香往几里外飘，赶集的人闻着味就往这儿凑，跟被线牵着似的。

安丘来的刘先生，带着俩伙计，在海鲜摊挑了螃蟹、海兔、蛤蜊，拎着就往烩饼摊跑。往锅里一倒，葱姜一爆，大火一烧，没多会儿，一盆热气腾腾的海鲜烩饼就端上来了。饼吸足了海鲜的鲜，汤头浓得挂嘴，三个大老爷们儿，吃得额头冒汗，嘴里还不住地念叨：“这味儿，值了，跑这么远来，就为这一口。”

日照的林女士，一家五口，更是奔着烩饼来的。孩子站在锅边看，老人坐在小马扎上等，就等那碗热乎的下肚，暖了身子，也暖了年。

烩饼摊的老板，忙得脚不沾地，锅铲抡得飞快，脸上却笑开了花：“一集下来，少说也得接上千位客人，都是冲着这口鲜来的。”

腊月的泊里大集，鲜的是海货，浓的是人情，热的是烟火。赶一趟集，吃一碗烩饼，这年，才算真的有了开头。

（大众新闻记者 陆金星）