传统青岛春节美食一起DIY之葱拌八带

“葱拌八带”是青岛市民居家待客的常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。

原料：八带、葱、酱油、盐(少量)、味精、还有(白糖)。

制作工艺：

1.将八带去牙、眼和内脏，洗净;

2.葱切成细条;

3.准备调味料：酱油、盐(少量)、味精、还有(白糖);

4.八带切段，放入开水中焯熟(注意焯的时间不宜过长);

5.焯熟的八带放入碗中凉透后，加酱油、少许盐、糖、味精，均匀调拌;

6.切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可。