连夺两项世界大奖青岛啤酒称雄“啤酒界奥斯卡”

2018-11-16 13:34:10

来源：青岛日报

责任编辑：三人目

次

原标题：来自中国名扬世界　青岛啤酒“夺金摘星”

在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中，青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委味蕾，一路“过关斩将”夺得金奖。11月14日，在德国纽伦堡举行的“2018欧洲啤酒之星”大赛颁奖仪式上，青岛啤酒皮尔森又从全球51个国家的2344款啤酒产品中脱颖而出，荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

青岛黑啤战胜国外参赛啤酒

“泡沫丰富、酒体饱满，包含着复杂的风味，令人回味悠长;色彩如黑玛瑙般极其吸引人，非常适合搭配餐饮并且特别适合饮用。”世界啤酒锦标赛评委对夺得金奖的两款青岛黑啤如此评价。

据了解，世界啤酒锦标赛赛事始于1994年，是在美国成立的国际啤酒竞争赛事。由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。为了保证品评结果的高质量，赛事组委会每个月只完成对几种品类酒的品评，每天品评样品量不超过35个。在国内，不少消费者认为啤酒都是千篇一律金黄透明颜色。而在青岛啤酒产品家族中，馥美醇香的黑啤就是一款气质与众不同的啤酒：咖啡色或黑褐色的酒液，丰富了啤酒的色彩，以其独特的口感吸引着不少“品醇客”。黑啤不仅有着突出麦芽香味和麦芽焦香味，营养成份也是相当丰富，被称作是饮料佳品，素享有“黑牛奶”的美誉。

作为中国黑啤酒的创始者，青岛啤酒黑啤秉承德国传统酿造工艺酿制而成。1954年青岛黑啤开始出口香港，目前已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20个国家和地区。而在115年的不断酿造中，青岛黑啤也不断将中国黑啤酒的发展推上了一个新高度。“青岛黑啤集合了全球最顶级的焦香麦芽和黑麦芽等原材料酿造生产，焦香浓郁、酒体醇厚、杀口力强，泡沫口感细腻，是对黑啤产品的进一步创新。”青岛啤酒科研中心人员表示。

征服26个国家144名专业评委

始于2004年的“欧洲啤酒之星”是全球酿造者心目中的“图腾”，每两年举行一次，旨在嘉奖那些致力于传统欧洲酿造工艺并独具特色的啤酒，“摘星”即代表着其在某种特定品类中属于最高质量和绝佳风味。

作为世界顶级啤酒赛事之一，“欧洲啤酒之星”大赛采取专业评委盲评方式，来自酒企、供应商、学院、专业杂志等不同行业的评委，进行为期2天的专业品评。为保证评判的专业性和准确性，评委人数逐年递增，今年增至26个国家144名评委，共有来自51个国家的2344件产品参赛。可见，能在有着“啤酒界的奥斯卡”、“啤酒界的世界杯”美誉的赛事上获奖，对任何一家啤酒公司都并非易事。

作为中国皮尔森第一品类，青岛啤酒皮尔森遵循1516年《德国纯酿法》酿制而成，只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。

青岛啤酒在坚守欧洲传统皮尔森风味的基础不断优化，形成了青岛啤酒皮尔森“苦爽回甘”的独特性、差异化典型风格。上市仅两年便荣获中国酒业协会颁发的最高荣誉“青酌奖”，产品更是远销包括欧洲在内的全球17个国家和地区，受到年轻消费群体和海外消费者的青睐。 “青岛啤酒皮尔森口感非常好，我非常喜欢青岛啤酒，啤酒的品质都很高，口感清爽，色泽清透，非常适合搭配美食饮用，真的酿造出了非常好的啤酒。”德国杜门斯啤酒学院负责人维尔纳·格拉罗斯纳告诉记者。