学生营养日关注校园餐专家：这些食品不宜做零食

2017-05-19 14:20:09

来源：青报网

责任编辑：可可

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原标题：学生营养日关注校园餐专家：这些食品不宜做零食

值5月20日第28个全国学生营养日到来之际，市教育局、市卫计委、市关工委、市食药监局18日在唐山路小学举办宣传活动启动仪式，拉开我市中小学学生营养宣传月活动的序幕。

此次宣传活动以“关注校园餐，营养助健康”为主题，在全市中小学开展宣传“七个一”活动，引导学生科学膳食，油炸食品高盐高糖食品不宜作零食，6至10岁学生每天饮水800-1000ml，11至17岁儿童每天1100-1400ml。

启动仪式上，国家疾控中心营养与健康所学生营养室主任张倩开讲专题讲座。

她说，随着生活水平的日益提高，部分中小学学生中存在着挑食、厌食、偏食者现象，养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致营养不良者日益增多。加之学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。同时部分学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，运动量不足，使得我市青少年肥胖症发生率一直居高不下。

青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。因此，讲究科学膳食，大力普及学生营养知识，向学生及家长倡导合理饮食、适量运动的生活习惯、为学生及家长提供科学的营养与锻炼建议。要教育学生按时进餐，要讲究饮食的科学、合理、均衡，培养自觉饮用牛奶的良好习惯。

张倩建议，中小学生饮食多样化，保证营养齐全，做到清淡饮食。要多吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品，多吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等食物，经常进行户外活动，多吃含铁丰富的食物，如瘦肉等，配富含维生素C食物。她建议选择卫生、营养丰富的食物作零食，如水果和能生吃的新鲜蔬菜;奶类、大豆及其制品;各种坚果，如花生、瓜子、核桃;天然的谷类和薯类。油炸食品、高盐或高糖食品不宜作零食，两餐之间可以吃少量零食。

中小学生每天少量多次、足量喝清洁的饮用水，6岁至10岁儿童每天800-1000ml，11至17岁儿童每天1100-1400ml，天气炎热或运动出汗较多，应增加饮水量。饮水时应少量多次一日三餐定时定量，进餐时细嚼慢咽。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐占30%～35%为宜。午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好，在有条件的地区，提倡吃“营养午餐”。晚餐要适量，以脂肪少、易消化的食物

另悉，我市将以政府市办实事——新建设80所学校标准化食堂为契机，严格落实《青岛市中小学生营养餐管理规范》《青岛市中小学校食堂标准化管理规范》，加强学生餐合理膳食的指导，为学生提供合理的饮食结构，满足就餐学生生长发育需要。

今年我市全国学生营养日宣传七个一活动“七个一”活动分别为：开设一节营养健康教育课程;举办一次教职工、学生家长的营养健康知识讲座;组织班级制作一期营养知识板报、墙报或手抄报;召开一次营养知识主题班会;举行一次营养健康知识竞赛;让孩子学会制作一道营养菜品;通过微信、短信或微博等电子媒体等形式开展一次营养知识宣传。教育和引导学生形成良好的饮食卫生习惯，促进学校食堂科学配餐，预防超重肥胖和宏量营养素缺乏。同时，通过学生向家长传授学生营养科普知识，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用，形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。(记者刘淼)

新闻链接：学生营养日的来历

1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为护苗系统工程，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。

其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部联合颁布文件将中国学生营养日法定下来。

2017年全国学生营养日主题："关注校园餐，营养助健康"

历年学生营养日宣传主题号口号

1991、1992年是："营养、健康、好学、向上";

1993年是："营养主要来自日常膳食";

1994年是："营养贵在全面、均衡、适量";

1995年是："营养给你健康、智慧和力量";

1996年是："大家来学营养知识，人人学会自我保健";

1997、1998年是："营养给你健康、智慧和力量";

1999年是："建设护苗系统工程，托起明天的太阳";