勤俭持家注意健康 天气过热剩菜可导致肠道传染病

原标题：剩菜不舍得扔吃完上吐下泻 天热谨防肠道传染病

进入七月，气温逐渐升高，各种凉菜、水果、冷饮等越来越多地上了人们的餐桌。但这一时节病原微生物生长繁殖开始活跃，肠道传染病发病也进入流行高峰期，市疾控中心专家提醒广大市民：要注意预防肠道传染病。

“就因为舍不得把剩菜倒掉，吃得我们老两口上吐下泻，折腾得浑身没力气，差点把老命搭进去!”昨天，市民胡大娘有气无力地对记者说：“上个星期天儿子和闺女带着孩子回来，七八口人做了一大桌子菜，剩了不少，我看着菜都挺好，就没舍得倒掉，谁知道第二天吃了，又拉又吐，真是太遭罪了!”

对此，市疾控中心专家表示，夏季流行的肠道传染病较多，如痢疾、伤寒、手足口病等，还有各种病菌引起的其他感染性腹泻。通常肠道传染病发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。勤洗手、吃熟食，不喝生水

专家介绍说，夏季预防肠道传染病，关键是管好“手”与“口”。预防措施很简单，就是勤洗手、吃熟食、喝开水，尽量不要吃剩饭菜。

洗手是最重要的个体预防措施。工作结束、外出归来、饭前便后洗洗手，可以将手上90%左右的微生物洗干净，大大减少污染的机会。不喝生水，饮用水煮沸后饮用，可杀灭致病微生物。吃熟食，少吃凉拌菜宜，吃时应洗净，吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要加热，以热透为准。如果发现患有上吐下泻等症状，切不可大意，要立即就医。