吃播为赚钱狂吃催吐 毁身体浪费粮食带来错误示范

原标题：自伤身体又浪费食物 “大胃王”式直播到底示范了什么?

央广网北京8月13日消息(记者周益帆)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，随着短视频、直播等行业的兴起，“吃播”收获了一大批粉丝。简单地说，“吃播”就是博主在镜头前试吃各种各样的食物，其中有不少是以“大胃王”“吃得多”“吃得新奇”而取胜，一些主播在直播中可以一口气吃掉十桶方便面、十五份凉皮。

“吃播”给一些主播带来了收益，但也对健康造成了巨大的损伤。沈阳“吃播”博主王先生在半年的时间里，体重从200斤飙升到了280斤，今年6月末，他在准备直播时身体不适，送医后不治身亡，年仅30岁。

“吃播”这种形式最早在国外兴起，比如在韩国、日本，很多自己一个人吃饭或者处在节食减肥期的人，觉得看“吃播”是一种情绪上的陪伴和放松。看别人吃，本无可厚非;美食博主在网上教大家做美食、品美食，也是丰富饮食文化的一部分。但分享美食变成了“胡吃海塞”，自伤身体又浪费食物，用这样的“吃播”文化赚取流量，跟健康饮食和节约粮食等理念背道而驰。

“吃播”的最终目的就是赚钱

“吃播”算是美食类视频下的细分领域，再往下也有很多类型：一些是以吃得多——“大胃王”为噱头;一些是试吃比较热门的食品，靠点评来吸引大家的关注;还有一些主播靠吃比较新奇、不常见的东西来吸引眼球;当然还有一些内容制作者，非常注重“吃播”过程中的咀嚼、吞咽的声音，以此作为卖点。

对于主播来说，做“吃播”的最终目的不外乎是将内容转化为收益。奕萌是一位90后女孩，在2014年就开始尝试“吃播”，2018年全职做“吃播”，今年开始转型。她说：“三个小时吃的东西，如果我吃得很快，估计2000块钱左右。因为自己本来就吃很多东西，很喜欢吃东西，想赚更多的钱才去做这个的。如果我吃得多，是不是礼物打赏就会很多，因为人都会有一种猎奇的心态。”

博主小刘也是看到了这一行业的转化利益，希望通过试吃来带货。他告诉记者：“因为我是内蒙人，内蒙的肉食有需求，我们大家就一起想着去做这个，说白了我就是为了转化，转化是干嘛?我要赚钱。今年的方向就是做直播带货。”

“大胃王”的直播之痛：毁了身体也毁了这个行业

如今，在各个视频平台上，都不乏这样的“大胃王”，一个人一顿饭能吃掉十多个人的食量。实际上，“大胃王吃播”并不如想象中好做。小刘说，为了让摄影师拍到各个角度的满意画面，一样东西基本要重复吃很多次。有一次拍吃羊腿，他吃了整整四根，才把视频拍完：“一开始感觉吃肯定没问题，其实不是我想象那样的，吃一吃就吃不下去了，含到嘴里都有想呕出来的感觉，其实还是挺辛苦的。”

利润的转化也并不是那么容易。最高峰时，奕萌有超过100万粉丝，但是对她来说，“吃播”没有带来高收益和快乐，甚至直播时，根本没法去想嘴里的食物是什么味道，满脑子想的都是怎么去调动、引导、制造话题，让粉丝亢奋，给自己刷礼物。这种亢奋状态会一直持续到下了直播之后的好几个小时，正常的作息无法保证，大量购买食物的投入也并没有收到相应的回报。对奕萌来说，热爱食物的初衷已经不足以支撑她继续输出此类内容。

“大胃王型吃播”更大的问题在于对健康饮食概念的颠覆。沈阳30岁的王先生，也是一名“吃播”博主，在半年的吃播经历中，体重从200斤飙升到了280斤，今年6月末，他在准备直播时出现了身体不适，送医后不治身亡。另有报道，杭州23岁的小伙子小刘开始“吃播”之后，每天深夜都要点上几份宵夜，一年内体重上涨30斤，更因饮食结构的问题，患上了骨质疏松，BMI指数达到肥胖。

当然，此类视频对专业内容生产行业来说，也有负面影响。正常人的承受能力和内容持续输出的需要，让“吃播”出现了很多乱象，比如有很多博主吃完就吐掉、吃泻药，还有一些通过镜头剪辑假吃。MCN自娱自乐创始人闫驰说：“其实有一些‘大胃王’并不是真的‘大胃王’，他就是比其他人能吃一点，然后再去催吐，再吃。很多粉丝模仿他们，也是做同样类型的内容，还有很多青少年也在日常生活中学习这种行为，我觉得这是一个很不好的错误示范。我们这个行业刚开始做，发展的时间比较短暂，很多行业规范都没有。”

“大胃王式吃播”=对食物的极大浪费

中国营养学会理事、食品科学博士范志红认为，利益驱使之外，“大胃王式吃播”的盛行反映出的是对食物的错误认识。

范志红介绍，过去，人们吃东西只是为了满足身体需求，为了吃饱。从营养专业的角度来说，吃是为了满足人们生理上对于营养素的需求，同时也会满足一些心理需求，“但是现在可能是因为我们的食物过于丰富了，有一些人对他的生理需求就不那么关注了，相比而言，他可能更关注跟吃有关的其他一些猎奇的东西。我们的日常生活中，有一些人认为吃多了是很耻辱的，对食物、肥胖的恐惧占据了一部分人的心灵。所以他们在看到别人吃很多的时候，感觉到某种精神压力的释放，但是我个人认为这种事情其实是挺浪费食物的，因为一个人需要不了那么多食物。”

我们的生活已经从“吃饱”逐渐迈向了“吃好”，但是如何培养对粮食、食物生产的尊重，如何传播更多吃得健康、吃得科学的内容?范志红表示：“现在世界上还有很多人都是吃不饱饭的，而我们中国现在能这样富足，可以保证我们营养需求，这是一件极其不容易的事情，我觉得好多人其实没有珍惜这一点，他们觉得食物是可以浪费的。未来，我们不是要传播‘大胃王’怎么样去使劲吃别人的好几倍，而是应该多生产播出怎么样健康饮食、怎么样吃得特别合理，搭配得非常巧妙，做得非常精美的饮食内容，这样才更有价值。”

据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。无论从哪个角度看，浪费食物的现象都应该谴责和纠正。