原标题:常吃番茄也美容
番茄之所以被称为“爱情果”,是因为它有如爱情一般的功效,让我们的肌肤亮丽,更加美丽。
番茄富含果胶等可溶性膳食纤维,有预防便秘的作用,能促进体内废物排出体外,使肌肤自然亮丽。而番茄中富含胡萝卜素和维生素C,其中维生素C参与胶原蛋白的合成,利于皮肤保持弹性。
另外,番茄中含有的烟酸有利于维持血管壁的弹性,对防止动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。但注意青色未熟的番茄中有毒的番茄碱含量较高,不宜食用。
公众营养与发展中心 王 萍
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