在我市，鳗鳞(鳗鱼)炖豆腐可是一道鲜美的菜肴。初冬，又到鳗鱼最为肥美的季节，记者了解到，近期黄海出现鳗鱼渔汛，大量的鳗鱼途经我市近海海域向济州岛方向洄游，渔民们当然不会错过收获时机。前天记者在我市北部最大的渔业码头田横岛山东头码头看到，约一百多余艘渔船浩浩荡荡，朝发夕归，带回上万斤的鳗鱼，单船单趟收入达6000多元。 记者 杨海涛
起渔汛 码头鳗鳞唱主角
近期记者在我市的部分渔业码头看到，所有到岸的海货中，鳗鱼超过螃蟹和虾虎，一跃成了主角，两个巴掌长的鳗鱼每公斤卖20元。 “一年中就初冬还有开春的时候鳗鳞最好吃，肉敦实，口感更鲜美，用鳗鳞炖豆腐，再放些辣椒，绝对享受。 ”在沙子口码头，渔民姜师傅笑着说。记者了解到，近期黄海海域出现鳗鱼渔汛，成群的鳗鱼朝韩国济州岛方向洄游，这给黄海沿岸的渔民带来的福音，渔民们加班加点围捕，希望从中大捞一笔。
凌晨出 一天捞回六千元
前天下午，在即墨市田横岛山东头码头，记者发现，前来收购海货的足有一千余人，将1公里长的码头拱桥挤得密密麻麻。下午2时30分左右，在东北方向海域，越来越多的渔船出现在人们的视野，它们浩浩荡荡，绵延数十公里，“犁出”长长的浪花，向码头驶来。
记者看到，每艘船收获的海鲜种类不尽相同，但几乎每艘船都带回来了鳗鱼。 “我们都是凌晨1点半左右出发，下午2点左右回来，在近海转悠。现在正是鳗鳞渔汛期，我这趟捞了两百斤吧，还有墨鱼仔，也捞了百余斤，再就是虾虎、杂鱼、八带什么的，都有不少。 ”渔民宋师傅笑着说，他这一趟捞了差不多6000元的海货，除去成本，能净赚三四千元。
颗粒归 杂鱼销路也很好
记者注意到，除了鳗鱼占大头，上岸的海鲜不少是“杂货”，既有偏口、黄花，又有对虾、海螺等，这些“杂货”很受渔家饭店的老板和收鱼货者的欢迎。据介绍，如今人们的口味从炖大鱼变成了炖小杂鱼了。下午5时，码头上“人潮”撤离。记者发现，凡是渔船带回来的东西，包括海藻，都“颗粒归仓”几乎全都卖掉了。
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青岛沿海主要洄游鱼类
鳗鳞，又称海鳗或鳗鱼。途经我市近海海域的属黄、渤海群，洄游于济州岛西南越冬场与海州湾及渤海之间，5～6月进入海州湾北上，10月以后向东南洄游。
真鲷，又名加吉鱼。 5月上旬在海州湾产卵后，群体向东北方向索饵洄游，青岛近海5月下旬为盛产期，以后逐渐游向渤海湾，9月开始南移，10月分布于千里岩、潮连岛东南部海域，形成秋汛，而后南移越冬，翌年3月下旬北返。
带鱼，群体自大沙海域经连青石南部北上进入海州湾，5月下旬至6月中旬产卵后，在海州湾东部至青岛外海索饵洄游，形成汛期。蓝点鲅，4月中旬南部海域的鱼群向北洄游，4月下旬进入海州湾及青岛近海产卵、索饵，时间较长。
鲐鱼，3月初开始北上生殖洄游，5月初进入青岛外海及石岛外海，渔汛在5月中旬及7月上旬。
黄姑鱼，5月上旬开始进入海州湾和青岛近海，渔期在5～7月，秋季随水温降低，逐渐游离青岛沿海向深水区转移。
梭鱼，近岸浅水鱼类，是胶州湾和沿岸港湾的地方资源。至3月中下旬，梭鱼游向沿岸，4～5月间群体到近岸浅水区产卵、索饵，形成近岸捕捞旺汛。
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