误区八 花生酱是一种健康食品
处于最佳营养构成状态的花生酱的确是一种健康食品。这是因为它富含单不饱和脂肪酸,这种有益于心脏健康的脂肪有助于减轻体重。然而,大部分的花生酱深加工程度较高,含有大量的糖分和反式脂肪油,有益于健康的单不饱和脂肪酸含量较少,不能满足人体的真正需要;有的花生酱还含有至少10%的添加剂。因此,要选购“天然花生酱”,不要被任何低脂的承诺所欺骗。
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