当柠檬遇上三文鱼 三招教你做出鲜香低卡大餐

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

[柠香三文鱼]

主料：三文鱼2块

辅料：芦笋1小把

调料：食盐1小勺、料酒1小勺、柠檬1块、胡椒粉1小勺、香草1小把

[制作步骤]

1.冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室放一夜让其解冻;冲洗后用厨房纸擦干，用盐擦拭三文鱼的两面

2.给鱼两面涂点柠檬汁;撒上黑胡椒粉，香草碎和一点料酒，冰箱冷藏腌制半个小时

3.烤箱开到200度，预热3分钟，烤盘入中层，上下火烤15分钟即可;芦笋冲洗干净，锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘