平淡米饭华丽变身 虾仁饭团鲜香美味又可口

吃米饭觉得平淡无味？不要着急，今天小编就教大家做一道虾仁饭团，制作方法简单方便，即使你是懒人也无须担心。

虾仁饭团

食材：

大米、玉米渣、活虾、寿司醋。

做法：

1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水，煮成米饭备用。

2、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

3、活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠，留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

4、取适量的米饭，铺在保鲜膜上，在中间放上一颗虾仁。

5、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

6、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

7、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。