紫薯玫瑰花--怎舍得吃的玫瑰

紫色，无法让人拒绝的紫色，

给人一种镇静从容的感觉，

这不是在花前月下，

是厨娘们天天呆的厨房，

面对各种颜色的食材，

只有紫薯才能令厨娘们发狂，

这就是紫薯冷人着迷的地方

紫薯玫瑰花

材料： 中粉500克，紫薯泥100克，牛奶230克，酵母一小勺

做法：

1、蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里;放入适量的牛奶(配方中)，搅打成细细的泥;

2、面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，和成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵;

3、发酵好的面团，已发至满盆;拉开面团，能看到全是气孔;

4、取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔;取一块面团搓成长条;切成剂子，大小根据自己喜欢;

5、擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起;把5张皮卷起来;从中间切开;

6、把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花;

7、面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟;

8、醒发后，凉水小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。

同一锅中还有几个馒头，光滑喧软;

晚上在灯光下拍照，紫色失真很厉害，馒头和玫瑰花在二种不同的灯光下拍照，颜色完全不同，个人技术欠佳。