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美食作家二毛新作《味的道》首次解读味与道

2015-02-05 09:04:26
来源:信网-城市信报
作者:吴鲲
责任编辑:千竹

《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、美食作家二毛的最新力作《味的道》已由世纪文景出版。这本书被称为是当代的《随园食单》。

从之前引起很大反响的《民国吃家》到这本《味的道》,二毛以诗人和美食家的双重身份,一直在美食和写作的领域践行着这一原则。他一直在味的道上寻寻觅觅,探求味与道的真谛,并将饮食之道用诗歌、哲学和情趣调味,最终成就此书。这本《味的道》,巧妙地对应了袁枚的《随园食单》,沿着《随园食单》的脉络,解读隐藏在两百多年前随园会所里的佳肴,探寻是否更能接近“味道”本身,同时也远眺一下今天的“味”与那个时代的“道”之间的距离。

《味的道》是二毛用特有的方式对食物进行的一种反思,这种反思,将现代人对美食的乡愁臆想和怀旧风潮、将无所出处的对美食原乡的焦灼、将现代流行美食文化的写作,都带入了更深的层面。

城市信报/信网记者 吴鲲

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