自1994年做成第一笔对韩贸易至今，平度仁兆镇的王桂欣所带领的蔬菜专业合作社的出口额是屡创新高，年贸易额最高时达到了1000多万美元。20多年来，由于守信经营 ，王桂欣更是被韩国客户称为“洋葱王”，由他出口到韩国的洋葱几乎到了免检的程度。这些年来，王桂欣也有过经验教训，对于做对外出口贸易，他总结出最根本的一条，研究好完整的合同内容，提升产品质量按照合同办事。
■现状全国建基地，年产菜超万吨
已经64岁的王桂欣如今是平度仁兆镇沙北头村蔬菜专业合作社的董事长。2月11日下午，记者在办公室见到他时 ，他正忙着用电脑与韩国客户联系，商议春节过后一部分农产品的出口问题。
在王桂欣办公桌对面墙上有一幅中国地图，上面标记着8个红圈，那是他在全国的8个种植基地，如今整个合作社在周边村里共有200余户 ，在全国范围内的社员更是达900余户，每年生产的各种蔬菜超过了1万吨。
记者仔细端详了墙上的这幅地图，最南边的红圈位于云南建水，北边的则是甘肃安西、酒泉、金昌，中间还包含了四川、河南、江苏等几个省份，据王桂欣介绍，每年3月份从云南的种植基地开始收获洋葱，一路向北一直能收获到9月份，收获的洋葱经过初加工后储存在冷库当中，几乎可以保证整年都有新鲜洋葱供应。
王桂欣称，合作社这些年来生产的洋葱大多是对外出口，其中尤以韩国为主，对韩贸易占到了出口贸易额的八成以上，2011年时，对韩出口洋葱更是超过1万吨，总贸易额达到了1000多万美元，而最近几年由于韩国国内洋葱丰收，合作社生产的洋葱以内销为主，但依然保持着与韩国方面的沟通。
■商机“中国有没有洋葱?”
说起对韩贸易，王桂欣称是源于一个偶然的机会。1992年中韩建交，而在这之前，王桂欣是平度市原冷戈庄乡(冷戈庄乡于1994年合并入仁兆镇)政府工作人员。
不论是冷戈庄乡还是仁兆镇，农民种植蔬菜比较普遍，后来王桂欣开始在村里开了个门头做农产品收购代销，这期间主要是内销，销往青岛、烟台等地。
1992年中韩建交之后，王桂欣开始关注中韩贸易，就在那一年，一位在延边的朝鲜族朋友到韩国去，结识了一位专门做农副产品贸易的韩国商人，这位韩国商人问他的朋友，“中国有没有洋葱?”
这位朋友将这一消息告知了王桂欣，而他的答复是“我们这里有洋蒜，不知道是不是”。1992年11月份，朋友带着韩国商人来到了青岛，对方表示洋蒜不是洋葱。1993年3月，韩国商人再次来华，他去了很多地方，却没有发现一头洋葱。返回青岛后，韩国商人给王桂欣提了个问题：“你敢不敢种洋葱?”后来王桂欣才知道，对方之所以想让他种植洋葱，是因为洋葱在韩国的用量很大，而青岛与韩国的纬度几乎一样，非常适合洋葱的种植，当时也正想扩展业务的王桂欣点头答应了。
■开拓“洋葱王”出口几乎免检
很快，韩国商人通过空运给王桂欣空运5大箱子洋葱种子，这些种子完全免费，对方正是希望通过这些种子打开洋葱在中国的种植之路。
种子是有了，可最大的难题是怎么能让其他农户一起来种植洋葱。“当时我们这里的农户 ，要么种玉米、小麦，要么种大蒜等作物，长期的耕种观念让大多数人根本不敢贸然尝试新事物。”王桂欣称 ，在数次努力动员下，一些农户答应拿出一小部分地来尝试种植洋葱，那一年经过初步统计，洋葱的总种植面积也只有四五十亩地。
1993年9月5日，韩国方面派来了4名技术人员，手把手地教农户们开始育苗。1994年春天，洋葱苗在众多农户的细心照料下长势非常好，等到了5月末、6月初的时候已经到了收获的季节，一个个大洋葱从地里挖出来。这些洋葱被韩国商人全部收购。
种植洋葱的成功也让国内其他地方的农户慕名前来购买种子，随着洋葱种植的不断发展壮大，王桂欣的合作社在全国不断建设种植基地，这也就出现了前文在王桂欣办公室内中国地图上的小圈圈。
这些年来，经合作社出口到韩国的洋葱因为质量好几乎成了免检产品，王桂欣也因此获得了韩方给予的“洋葱王”的美誉。
■教训延期检验，辣椒长毛受损
从1994年开始向韩国出口洋葱起，王桂欣一直顺风顺水，但在2004年前后，他却狠狠地摔了一跤，而这也是他这么多年来最大的一次教训。王桂欣说，随着对韩出口贸易额逐年增加，他已经不再满足于仅仅只出口洋葱，他开始把目光投到了辣椒等其他农产品上。
2004年，他联合自己周边另外两家公司拿下了600万美元的大单，出口产品是辣椒。按照合同要求，他们要先把10%的货款作为押金打入韩国账户，这是为了防止中方中途甩单。
王桂欣说，拿下这个单子之后，他跟另外两家公司的负责人开始筹备货物，到辣椒收获季节后，他们很快就收购齐所需的货物。紧接着，经过了国内相关检验之后，这批辣椒装入货柜然后发往韩国。
发货之后，韩国方面便把85%的货款打入到中方账户 ，剩下的15%的货款以及押金要等到验完货后再一并打入中方账户 。“可谁料到那年恰好碰上韩国大批量进口大豆，这批货到达韩国之后一直拖到了二十天之后才进行了检验，但这时候就发现有部分辣椒已经发霉长毛。”王桂欣说，与近日所发生的兰陵大蒜事件一样，韩国方面也提出要退货。“600万美元，这可不是小数目，我们赶紧联系韩国方面进行沟通，之后韩国方面进行了压价，并且要将发霉产品予以挑出。”王桂欣说，合同约定的600万美元，但最后韩国方面共扣除了6万美元，“我们三个人每家损失2万美元，所以那次交易我们基本上是白忙活了。”王桂欣说。
这件事给了他很大教训，而同时也让他总结出了经验。在王桂欣看来，要在对外贸易中不至于吃亏，最重要的还是要找出自身的问题，提高质量意识。“打铁还需自身硬，这句老话不是没有道理，只有在种植、收货过程中得到合同保障，我们才能在对外贸易中立于不败之地。”
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