简单几步做出人气甜汤--红豆圆子汤

红豆汤是甜品店里的经久不衰的人气甜汤，可以添加小圆子、芋圆等等，可口感过甜，其实它的制作非常简单，自己在家也完全能够作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整，而且还是消耗淡奶油的极佳办法。

红豆圆子汤

材料：

自制红豆沙250克，淡奶油100ml，全脂牛奶500ml，白糖适量

圆子的材料：糯米粉100克，粘米粉20克，清水75克

做法：

1、先做小圆子：糯米粉100克，粘米粉20克放入盆里，慢慢的加入清水，一直加到能揉成柔软的面团为止;

2、切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至面团浮在水面上;捞出小面团，放在揉好的糯米团上;

3、趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团;搓成长条;

4、切成小块，并搓成小圆子;小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;

5、小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙;搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用;

6、小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面;先盛出红豆汤，再放入小圆子，OK可以开喝啦。

啰嗦：

糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，也可以热水和面;

红豆沙可根据自己的喜好增减，喜欢浓稠的就多放一点红豆沙，没有自制的红豆沙，就买市售的，最好买带皮的豆沙;

甜度可自行控制。