青岛雨后春笋破土而出 挖笋人每天可挣百元

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几天前的绵绵细雨给黄岛区海青镇100亩毛竹带来了勃勃生机。数千棵竹笋争先恐后地从泥土中冒了出来，尖尖的，嫩嫩的，顶着绿芽，散发着泥土的气息。与翠竹、竹楼以及不远处的茶树构成一幅美丽画卷。每年这个时候，日照、潍坊、黄岛的客户就会蜂拥而至，能给竹园带来20余万元的收入，而负责挖笋的村民每天也能收入百余元。

生长旺季晚来一个星期

昨天上午，记者来到海青镇的海青竹园看到，大片大片的毛竹叶子青翠，竹干笔直，一棵棵刚冒出土的新笋被春雨滋润得非常鲜嫩。竹笋个头大小不等，有半米多高，碗口粗;有的则刚刚破土而出，笋皮上还沾着泥土。因恰逢周末，吸引近百名游客欣赏美景。“竹子喜雨，雨后的竹笋长得可快了，你看看，这一块地方前天还没有呢，今天就长出了一大片。”经理李传村说，现在正是竹笋的生长旺季，因最近气温忽高忽低，对植物生长有一定影响。因此，今年的竹笋生长旺季比往年要晚来一个周左右。

挖笋人每天收入百余元

每逢这个季节，凉拌笋丝和竹笋炒肉成了河西村一带农家宴的招牌菜。李传村每天都会雇一些村民，让他们穿上工作服后，提着镢头，挎着篮子，带着镰刀，到竹园挖竹笋。“挖竹笋可是个技术活儿，竹笋表皮上有一层绒毛，如果不穿工作服，就会沾到衣服上去，很难洗掉。”李传村说。

记者注意到，挖笋的村民进入竹园后，高抬脚，轻挪步，显得非常小心，遇到地面有裂缝的地方，赶紧绕过去。

“下面还有数不清的竹笋正向外冒头呢，这些有裂缝的地方，下面肯定是个笋芽，如果不小心踩到，这棵竹笋就废了，那就太可惜了。”挖笋人老徐告诉记者，他们只挖高20厘米到40厘米之间的竹笋，因为这么高的竹笋，炒着吃、拌着吃正合适。“挖一棵竹笋能挣3块钱手工费，我们都是熟手，一天能挖四五十棵，收入百余元。”老徐告诉记者。

“相对于南方货，我们这里的竹笋生长期长，因此口味更佳。这个周末，我接到了至少20个客户订购竹笋的电话。”李传村告诉记者，每年靠卖竹笋，就能给他带来20多万元的收入。