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早晨大学路漫步晚上佰优坊喝酒 恋上青岛主题街区

2015-03-26 11:04:36
来源:青岛晚报
作者:马晓婷
责任编辑:每皮
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早起在大学路漫步,喝一杯咖啡,中午去云霄路品尝地道的海鲜美食,下午在咖啡茶艺街感受中西合璧的风情,晚上到佰优坊喝一杯清酒……最精彩的旅行,往往是能融入当地人的生活。特色街之所以让人着迷,无非是充满那混合了各种当地气息的人情味。无论是古朴还是新潮,这种独特,构成了特色街区的时尚机理。

“特色街的时尚,一方面是代表时代性,跟得上社会的发展,另一个方面,往往有很强的地域性。无论从时尚性还是从都市旅游的角度来说,特色街都是在集中一些地域元素。 ”谈起特色街的时尚,中国海洋大学管理学院副院长、旅游系主任张广海如是说。这一观点,也得到了青岛大学旅游学院院长马波的支持。 “无论在国内还是国外,街区的时尚和特色一定是有关联的。富有特色的元素,是特色街形成的机理、持续的支撑和保证。 ”马波说。

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街区的时尚,必须是有生命力的。在两位专家看来,青岛特色街要实现时尚化的发展,既要坚持青岛的地域特色,又必须兼顾市民和游客的需求。 “所有的时尚都要有生命力,时尚是相对的,既要讲领先性,也要讲市场适应性。 ”马波告诉记者。张广海也认为,不管是历史的,还是区域性的,甚至是打造提升时代赋予街区的特色都要加强挖掘。特色街再好,没人愿意来,也就形不成产业。

今年3月份,国家外国专家局发布2014“魅力中国——外籍人才眼中最具吸引力的中国城市”评选结果,青岛位列第五,也是全省唯一获此殊荣的城市。张广海也建议,青岛的特色街最好能将特色提炼成产品,形成产业链,增强对国际游客的吸引力。

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咖啡茶艺街:

中式古典遇上西式浪漫中西合璧的城市时尚休闲驿站

闽江二路咖啡茶艺街位于市南区东部商圈,是2009年市南区政府投资打造的全省首条咖啡茶艺街,它南至漳州二路,北至闽江路,全长486米,共有商户46家。整个街区主题鲜明,业态完善,人文气息浓郁,是岛城休闲消费的聚集地和活跃地。漫步其间,仿佛置身欧洲小镇,使人忘却疲惫,远离喧嚣,流连其中,悠悠忘返。

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莲花阁里,红泥壶古朴典雅,茶香怡人,仿佛置身苏州园林,约上三五好友相聚在此,便是最幸福的事,别有一番淡然恬静。 “我们整个店都是以《清明上河图》为蓝本进行设计的,不仅选用的都是中式古典家具,店里还有木船、亭子,这种环境特别适合静心品茗。店里不定期还会有茶艺表演,利用现代的声光电技术,让茶艺表演也变得时尚起来。 ”莲花阁客服经理金铭桂告诉记者。而在乔一卡布咖啡馆里,用作装饰的咖啡豆被装在了粗麻袋里,上面还放置着称药用的小杆秤,看似随意的布置,又透出主人的用心,别有一番舒适自由。店主定期出国学习,遍访各地咖啡馆,将最时尚的饮品进行改造,以最符合青岛人的口味重新推出。除了饮品店,这里还有不少外国主厨亲自操刀的餐厅。在这里,以茶为代表的东方文化和以咖啡、酒吧为代表的西方文化在街区里实现了有机融合,交相辉映。

大学路:

1200米文化休闲长廊贯穿老房子和自由的梦

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三月的青岛,脱下棉衣的温度,恰恰让人慢慢敞开胸怀,不设防地想去接纳一切美好的事物。问问“老青岛”该去哪儿走走,首推就是大学路。从小学、中学到大学,从老舍故居到青岛市美术馆,从咖啡吧、餐馆到艺术机构,丰厚的文化底蕴,庄严的历史沉淀感,市井生活的温热感,年轻人的跃动感,大学路始终不可替代。如今,大学路上仅咖啡馆就有约15家,还有时尚的青旅、陶艺室、乐器坊和酒吧等。从大学路8号到大学路60号,形成了一条1200多米的时尚文化休闲长廊。越来越多的年轻人,带来了更为时尚的理念。

85后青年马嘉翼曾是一名设计师,现在是大学路上长颈鹿咖啡馆的老板。用他自己的话说,当他第一次深入地走进大学路,就醉在了这里。马嘉翼一直希望能实现自己的设计理念,在太太的鼓励下,只用了一天时间就决定在大学路上做一家属于自己的咖啡馆。在找到心仪的老房子后,马嘉翼投入了全部的热情,大到窗户、桌椅、书架,小到装饰画、咖啡杯,店里的每一个细节都是他自己设计的。为了做出复古窗,他还找来了老式的墨斗和木工刨,与工人师傅一起动手。

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在马嘉翼看来,大学路有种他解释不了的“气”存在。“大学路的文化气息非常浓厚,让人一下子就慢下来。老房子背后有很多故事,例如我的店最早是银行的舞厅,但我接手时已经比较破旧,门口的电线杆水泥早已脱落。很多背包客走到这里,了解了我的改造后给予了很大的肯定,让我更想去保护更多的老房子。 ”马嘉翼告诉记者。

值得一提的是,大学路所在的市南区江苏路街道办事处,也正计划将大学路作为文化休闲长廊重点打造。 “今年计划将大学路街区范围内的咖啡馆召集起来,建设一个类似于咖啡联盟的组织,制作专门的宣传册对店铺进行集中推介。此后针对街区环境、老建筑等的工作也将陆续展开。”江苏路街道经发办副主任杜明杰介绍道。

云霄路:

地道海鲜美食内外兼修食客愉悦引领舌尖上的时尚

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提起青岛的特色美食街,云霄路在很多人心里登上了状元榜。云霄路特色街南起香港中路,北至江西路,全长一千余米,是经青岛市政府正式命名的首批商业街区之一。 2008年,由市南区政府投资对云霄路进行全面改造升级,并在青岛市内率先推行开放式物业化管理试点。街区内的商家也相约诚信经营,共同打造全新的云霄路美食街。云霄路特色街现共有各类商业网点96家,业态以特色餐饮业为主,有36家,既包括海岛渔村、小渔村、渔码头等体现青岛海鲜美食特色的商家,也有天府老妈、赤唐锅、簋街味道等其他菜系餐饮店。

作为主打海鲜特色的时尚美食一条街,来到云霄路一定要品尝地道的青岛海鲜。张军的海岛渔村在云霄路上已经16年了,是云霄路最早的一批餐饮店。 “我们店就致力于做时尚青岛菜,改变鲁菜酱油多、勾芡多、味重的特点,吸收粤菜、闽菜、江浙菜和北京菜的优点,烹饪中使用的配料不能抢原料的味。现在很多菜品借鉴了西餐的盘式,美食也开始内外兼修,都是为了达到人的愉快,这也是餐饮的时尚。 ”张军告诉记者。

佰优坊:

国际化的青春街区时尚领地外国人也钟情

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有人说,青岛作为一个正在向国际化大都市迈进的年轻城市,它的夜晚也不应该是安静的。 “佰优坊”正是以其优化的商业布局、集中的特色餐饮、舒适的购物环境、时尚的休闲娱乐、完善的配套设施,成为了岛城时尚一族夜晚生活的首选之所。

据市南区商务局工作人员介绍,“佰优坊”源自英文“best youth”的音译,Best意为最好的,Youth意为青春的、活力的,因此“佰优坊”定位就是“时尚、青春、活力的现代休闲主题街区”,它占地面积0.7平方公里,涵括漳州二路、泉州路、古田路、上杭路等10条道路,圈起香港中路、燕儿岛路、江西路围合的黄金三角区。目前,佰优坊街区共有商家130余家,餐饮、酒吧、咖啡、服饰服装、美容美发等各类业态齐聚。大、中型特色卖场与个性服饰店优势互补,多国籍料理与特色小吃交相辉映,时尚休闲与特色酒吧相得益彰。据街区物业统计,每天都有近万名白领在此就餐、购物、休闲,成为名副其实的青岛时尚街区。 “街区的日韩料理店现在有20多家,其中一半都是外国店主。有的日本料理店装修和日本国内的店铺一模一样,街区还有一些会员制酒吧,吸引了很多外籍人士。 ”街区经理徐培宗告诉记者。

 

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