自制婚礼蛋糕的步骤 冬季结婚蛋糕要考虑哪些

原标题:自制冬季婚礼蛋糕的步骤 冬季结婚蛋糕要考虑哪些

[导读] 对于新人来说，冬季办婚礼多少都是有些痛苦的，天气寒冷，服装不好选，很多户外的拍摄也让人头痛，冬季定婚礼蛋糕要考虑哪些元素呢?下面一起来了解一下!

结婚蛋糕，也被人称为婚礼蛋糕，顾名思义是用于婚礼现场上，请参加婚礼的宾客一同享用的蛋糕，寓意共同分享快乐和幸福，那么冬季定婚礼蛋糕要考虑哪些呢?一起跟着小编来看看吧。

冬季的婚礼蛋糕

冬季定婚礼蛋糕要考虑哪些

关键词一：季节性元素

五颜六色的时令鲜花让人联想到绚烂多姿的春夏，艳丽的橘子和红叶唤起秋日的温暖，细腻丰盈的糖霜好似冬日堆雪，冬季婚礼上最受欢迎也是最常用到的，就是白色元素啦!洁白的糕体好似皑皑的白雪，让你的婚礼顿时充满了冬季的浪漫。

关键词二：简约新风尚

每一层都披着厚厚的糖霜，用漩涡纹堆砌的老式蛋糕已经一去不复返了，想要拥有一个现代感十足的婚礼蛋糕，关键就是：使用同一个颜色，无须太多额外装饰。你可以选择全白色糕体装裱，中间层配上一朵巨大的翻糖花;还可以做一个全素面多层蛋糕，只用同一色系丝带与奶油字样装饰，素雅而温馨。

关键词三：浪漫巧克力

巧克力对于夏天来说过于厚重，但在寒冷的冬季却能带来温馨与浪漫的感觉。方形的巧克力蛋糕，不管搭配纯纯的白色还是闪耀的金色都能体现出十足的现代感，透露出爱的浓情蜜意。

关键词四：热情跳跃的色彩

彩色的婚礼蛋糕也是十分值得尝试的，可以更多的选择橙色、黄色这种明亮的色彩哦，在温暖的冬季让宾客们感受到夏日般的活泼暖意;更可以搭配上一些色彩鲜艳的鸡尾酒，让婚礼狂欢起来!

如何自制婚礼蛋糕

1、蛋糕制作准备步骤

制作时间：2小时

模具尺寸：6吋及4吋直径圆模

前期预备：先将鸡蛋置室内回复室温备用，预热焗炉180度，将牛油纸铺模具上及将粉类及杏仁粉过筛。

2、蛋糕所需材料

蛋糕材料：自发粉175 g、泡打粉1tsp、杏仁粉70 g、罂粟籽1 tbsp、橙皮酱40 g、鸡蛋1 no、砂糖125ml、橙汁1 tbsp、柠檬牛油忌廉175 g、新鲜橙汁1tsp、橙酒70 g、碎开心果仁1 tbsp、杏仁片及碎朱古力1 no、糖饰公仔125ml、鲜花(消毒备用)40 g

3、制作蛋糕

1、鸡蛋与砂糖发打至厚身呈忌廉状。

2、加入橙皮酱及橙汁搅匀。

3、拌入已过筛的粉类及罂粟籽。

4、倒入蛋糕模中，以180度焗35-45分钟。

5、以竹签刺入蛋糕再取出，如没有黏贴物代表烤成。取出放凉备用。

4、蛋糕最后组合

1、将蛋糕横切成3片。

2、新鲜橙汁加入橙酒，扫于每片蛋糕上。

3、再涂上柠檬牛油忌廉，再重复至完成。

4、蛋糕外层涂抹柠檬牛油忌廉，撒上碎开心果仁及杏仁片作装饰。

5、用唧花工具把忌廉唧于蛋糕周边。

6、加上鲜花装饰及放上糖饰公仔，即成。

Tips：制作柠檬牛油忌廉。250克牛油放至软身，加入100克糖粉打发至松身，再倒入2至3汤匙新鲜柠檬汁调制成柠檬牛油忌廉。甜度及酸度可自行调校。这样一个漂亮的翻糖婚礼蛋糕就出炉啦。

以上是婚礼蛋糕的自制方法，自制冬季的婚礼蛋糕需要考虑哪些内容，希望以上的内容可以给你带去帮助。