2月16日10时，“岛城新春第一节”——2016年青岛萝卜·元宵·糖球会在海云广场开幕。据官方统计，截止到当天下午5点，开幕当天的参会人数达到32万人次，美食销售额640余万元。
《印象海云庵》首次亮相
上午10时，“中国好人”李新琴、“最美孝心少年”王荠悦和青岛鑫义社会工作协会会长张守鑫三位“感动市北”道德模范共同敲响直径1.2米的海云大锣，这也标志着今年萝卜·元宵·糖球会正式“鸣锣开市”。
开幕仪式上，一台以《印象海云庵》为主题的情景演出呈现在观众面前。演出由《海云印象》、《老街印象》、《庙会印象》、《后海印象》以及《春的印象》等五个篇章组成，配合大屏幕，通过歌舞、戏剧、曲艺等形式，再现萝卜·元宵·糖球会的起源、传承和发展，时长共计40分钟，新编创的萝卜·元宵·糖球会主题歌也在今年的主题演出中首次唱响。
除民俗大戏《印象海云庵》之外，开幕当天下午还在海云广场安排了柳腔专场演出;糖球广场回廊，开展了传统的灯谜竞猜活动;在紫丁香大酒店二楼举办的名家书画展、在青岛工业设计产业园开展的民俗创客大集、在市北第二文化馆弘文展厅举办的“艺海弘文·美在民间”民俗文化展也同期开展。海云广场作为岛城第一民俗盛会主会场，节会期间每天都有民俗大戏在这里轮番上演。
在精彩的民俗文化活动轮番上演的同时，必不可少的糖球、美食也重装上阵。今年的萝卜·元宵·糖球会主会场共设置萝卜、元宵、糖球、美食小吃、韩国商品、商品推介和娱乐互动体验七大展销区，摊位500余个，260家业户，统筹安排节会小吃和商品销售活动，将萝卜、元宵、糖球展销区域有机串联。除了王姐烧烤、美达尔、高家糖球、老北京糖球、刘家糖球、老巷子糖球这些老字号知名餐饮品牌，本届糖球会还在遵化路新增印度飞饼、榴莲酥等东南亚美食，在嘉禾路新增山西碗秃、武汉热干面等中华美食，在蒙化路新增蚵仔煎和大肠包小肠等台湾小吃，另外还增设了宣化路萝卜街。除此之外，还新增昌化路韩国街，主营以韩国商品为主的进口商品。
锔瓷老手艺亮相节会引围观
每年萝卜·元宵·糖球会上，精湛技艺的面人艺人、糖画师等民俗手艺人都是逛会者眼中的达人，每次都能从他们的摊位前有新发现。今年的萝卜·元宵·糖球会还特意在海云广场设置了“非遗博览区”，在8天的时间里，市民朋友们可以前去一览传统工艺、文化的风采。
“锔锅、锔盆 、锔大缸，走了东庄串西庄，焗个笊篱不漏汤。”这样的吆喝声，对上了年纪的人来讲曾经非常熟悉。吆喝的人被称为锔匠，他们靠锔瓷技艺来养家糊口。但近些年，锔匠与人们的生活已经渐行渐远，锔瓷技艺也逐渐淡出了人们的视野。而青岛锔瓷艺人陈大雷却立志要将这一古老的瓷器修复技艺传承下去。
在非遗博览区里，陈大雷的锔瓷工作台显得格外引人注目，上面放着钻、锤、镊子、锔子、砧子等，这些都是他锔瓷所要用到的工具。锔瓷，简单说来就是恢复破损瓷器原样，使其既能再使用，又具观赏价值。
据介绍，今年的非遗博览区共设置两大板块：中国年画展示区和民间工艺综合展示区，涵盖了中国年画大全、传承人展示展演、胶东民艺展示等形式和内容。其中，民间工艺综合展示区里涉及民间剪纸、民间布艺、中国结艺、陶瓷艺术、绣品工艺等十二类非遗美术项目，现场还邀请到了中国四大名绣中的苏绣、湘绣，以及八大名绣中的汴绣、鲁绣，是一次高规格的非遗绣品展。
小吃摊上多了新面孔、新装备
萝卜·元宵·糖球会开幕当天的糖球广场上人山人海，嘉禾路、遵化路(中段)、蒙化路都为特色小吃区域，分为中华小吃街、台湾美食街、粤港美食街3个单元，设置摊位220余个，参展商户110余户。这三条街上，每一条都挤满了人，想往前挪一步都很困难。
记者一圈转下来发现，蚵仔煎、三鲜豆皮、武汉热干面、长沙臭豆腐、北京爆肚、大肠包小肠……这些来自全国的美食都扎堆儿来到了小吃街，几乎每个小吃摊位前都围满了人，街道中间每隔两米就有一对垃圾桶，不少市民买完一种小吃就到垃圾桶周围吃完扔掉之后再逛下一家。除此之外，还有印度飞饼、英国鱼薯条等一些“洋小吃”也来凑热闹。
来自沙特阿拉伯的赛父和巴基斯坦的瓦斯今年是第一次亮相萝卜·元宵·糖球会。他们带来的小吃有印度酸奶、香兰叶清饮、印度奶酪糖球、香兰叶包鸡，还有鸡肉咖喱饭。这些“洋小吃”和“洋面孔”也吸引了不少市民驻足，尽管两人来青才一年多时间，但是已经能与市民们交流。赛父第一次参加节会，看到这么多人非常激动，他希望以后每年的节会都能来参加，下次再给大家带来更多当地的“洋小吃”。
节会上不仅有新面孔，还有新设备，嘉禾路上的一家韩国烤肉店里的自动烤肉机吸引了不少人的注意。摊位上的工作人员只需要把不同种类的肉串一根根地放在机器上，机器就像传送带一样把这些烤肉传送到不同位置，让烤肉的各个部位都能烘烤均匀。
摊主田洪福告诉记者，他是专程从北京赶过来参加节会的，这也是他们第一次在节会上使用新设备，因为往年节会非常红火，所以他对今年的前景也十分看好，早早就花了上万元来置办这套设备，今年更是准备了近10万元的肉制品，准备在节会上大干一场。
还有一家台湾臭豆腐的摊位，今年也是首次使用新型的八卦锅，摊主告诉记者，去年他们还是卖的长沙臭豆腐，但这两年做长沙臭豆腐太多了，所以今年他们就改卖台湾臭豆腐了。这些豆腐原料都是从台湾海运过来的，为了省时省力，今年他们特意置备了这台八卦锅，锅的直径有2.5米之宽，可倒入300斤油，一天能炸出1000多斤臭豆腐来。
11家糖球品牌参会
人手一串糖球成为节会上别样的风景。傻二糖球、刘家糖球、高家糖球、山栗红糖球……今年有11家品牌参会，但最红火的还属岛城百年老牌子——高家芝麻糖球。高家糖球今年在现场制作糖球的工作人员和销售人员达到近80人，摊位前的工作人员被顾客围得团团转，摊位工作人员更是围着大锅、机器忙个不停。
“今年我们家的糖球品种没有增加，还是原来的芝麻糖球、水果夹馅糖球、瓜子仁糖球、核桃仁糖球、椰蓉糖球等近20个品种，不过我们发现去年新上的3个球的小糖球深受大家欢迎，今年也就多备了几个口味。很多人逛糖球会拿长签不方便，小糖球吃起来方便又省力。”市北区民间文艺家协会副主席、高家糖球的第三代传人高士湘介绍。
据了解，2014年高家糖球成功申请了非物质文化遗产，“去年糖球会结束后，我们统计了一下，平均一天能卖上一万多支糖球，今年我们也将用更好的工艺来回报大家。”
高家糖球还有一样看家绝活儿，那就是“甩”糖球，也叫“拔丝”糖球。每年糖球会，另一位高家人高士源都会亲自亮出绝活儿。“我的，我的，帮我做一串”，摊上这样的声音不断，的确是一“甩”难求。高士源拿起顾客们递过来的一串串糖球，从锅里舀起半勺糖稀均匀地浇在上面，然后倒抓着竹棍转了个圈儿，接着双手快速用力一搓，只见红彤彤的糖葫芦外面立刻“穿”上了一层蚕丝般晶莹轻薄的外衣，围观人群发出了啧啧的赞叹声。 文/城市信报/信网记者 孙雅琴 图/城市信报/信网记者 吴璟
相关新闻
民俗与互联网+理念结合
2016年青岛萝卜元宵糖球会还把民俗与互联网+理念结合起来，组织开展了民俗创客大集活动，将互联网与木偶等民间艺术结合起来，为大家提供了一种新的文化体验场景与文化体验活动。同时，节会利用微信等科技平台，提供导览服务、信息查询 ，开展微活动，推动线上与线下的良性互动。
节会期间，“微市北”政务微信和“青岛市北发布”政务微博等也正在全程报道节会盛况。城市信报/信网记者 孙雅琴
一上午500辆车吃罚单
16日上午，城市信报/信网记者跟随市北交警大队杭州路中队执勤民警巡查发现，糖球会会场周边的杭州路、嘉兴路、嘉定路、兴隆路等路段车流量较大，但没有发生严重的车辆拥堵情况。往来司机在执勤交警指挥下，井然有序地行驶。
值得注意的是，尽管市北交警设置了8处临时停车路段，但仍有不少私家车主在会场周边道路违法停车。在嘉定路靠近杭州路附近，大量私家车在北侧违法停车，就连禁停标志下、公交车车站内都违法停满了私家车。
市北交警大队秩序科副科长阎琨介绍，前来参会的司机可在8处路段临时停车，分别是：嘉定路(人民路至瑞昌路段，双向临时停车)、嘉善路(人民路至瑞昌路段，南侧单向临时停车)、兴隆路(宜昌路以西路段，泊位内停车)、鞍山一路(嘉定路至重庆南路段，双向临时停车)、嘉定支路(全路段，北侧临时停车)、昌化路(宁化路至人民路段，北侧单向临时停车)、人民一路(嘉定路至人民路段，泊位内停车)、金华路(四流南路至瑞昌路段，双向临时停车)。据了解，市北交警大队在16日上午，共开出500余张罚单。城市信报/信网记者 王琦
[编辑：光影]分享
大家爱看
