商贩卖现挤羊奶30元4斤 不经检验真能放心喝？

近日，网友“沧口大哥大”爆料称，沧口板桥坊附近有人卖现挤羊奶。

网友“沧口大哥大”称，在青岛的10路、313路公交车板桥坊总站附近，经常能见到用车拉活羊卖羊奶的小贩，一只只小样被用铁丝无情的捆绑在车上，乳房涨的几乎要爆裂，可怜的发出凄惨的“喕”的叫声，周围了不少市民观看，还有小朋友巴望着羊奶，有不少人认为现挤的鲜羊奶没有任何添加剂，喝着放心，就拿着瓶子罐子的当场让摊主挤羊奶，价格是30块钱4斤。

现挤现卖能放心喝吗?

不过这样不经过消毒也不经过检验的羊奶，喝着真的放心么?应该哪个部门来监管?

去年，有市民反映，在浮山后、宁夏路桥下等地，有农户牵着奶山羊在现挤现卖鲜羊奶，而且还有不少市民购买。这种现挤现卖的羊奶一般每斤的价格在8-10元，利润还是挺可观的。

对此，中国动物卫生与流行病学中心研究员王玉东表示，这种奶山羊逃脱了畜牧兽医主管部门的监管，未经过检验检疫，可能是存在健康隐患的病羊，正规乳制品的原料乳均来自于经检疫合格的奶牛场和奶羊场，奶山羊要进行布鲁氏菌病、结核病、口蹄疫、小反刍兽疫、山羊痘、传染性胸膜肺炎等的检验检疫。

另外，现挤的羊奶品质和卫生都很难保证，而且羊乳头区域沾污粪尿，挤奶前未经任何有效清洗和消毒处理;盛奶的瓶子等容器清洗消毒不良，存有卫生隐患;挤奶人不能提供健康证明，挤奶时也未彻底清洗双手，存在人传人疫病的可能。喝这种现挤的鲜羊奶如果未经彻底煮沸灭菌，就存在安全风险，可能会使人生病，甚至产生更严重的后果。

青岛农业大学食品科学与工程学院院长、教授王宝维介绍，目前，农村养羊所用的饲料如果储藏不当，质量就会难以保障，存在的问题很多，尤其是冬春两季饲草严重缺乏，养羊户多采用玉米秸秆、地瓜蔓和花生蔓等，由于饲草贮存环境较差，多数受到黄曲霉、寄生曲霉等霉菌污染。在夏季农田、果园或杨树林等地常喷洒农药，收割喂羊的青草中药物残留也很高。

街头挤奶将被取缔

青岛市畜牧兽医局质监处工作人员说，如果农户将奶羊拉到市区来摆摊设点，城管部门就会按规定予以取缔。农户饲养奶羊，要想出售羊奶，必须有布鲁氏菌病、结核病健康卡，然后卖给取得生鲜乳收购许可证的奶站，而奶站也只能收购有健康卡的农户的羊奶，然后奶站进行常规检查、抽检等，合格之后，才能送到奶制品生产企业。

现挤现卖有哪些隐患?

●奶山羊未经过检验检疫，可能是存在健康隐患的病羊;

●羊乳头区域沾污粪尿，挤奶前未经任何有效清洗和消毒处理;

●挤奶人不能提供健康证明，挤奶时也未彻底清洗双手，存在人传人疫病的可能;

●饲料如果储藏不当，易受到黄曲霉、寄生曲霉等霉菌污染;

●夏季农田、果园等地常喷洒农药，收割喂羊的青草中药物残留很高;

●羊奶或亚硝酸盐含量超标，引起食物中毒的几率较高。