春风和煦，柳树吐露新芽，现在很多柳树都已经变得非常嫩绿，而一些喜欢吃“野味”的市民，也开始采摘柳树新芽当菜吃。3月28日，记者在月湖公园等处看到，有市民在采摘新鲜柳树芽，在采摘过程中，很多枝条被人为破坏。据莱西市园林管理处工作人员介绍，采摘柳树芽容易影响柳树的健康生长，同时，因为前段时间市区景观树木都喷洒过农药，所以食用后会对人体造成影响。
有人拿嫩柳树芽做菜吃
现在人们的生活水平提高，大鱼大肉并不受人们的喜爱，反而是野菜更受市民青睐，像荠菜、蒲公英、苦菜等野菜成了佳肴，柳树发新芽后，很多市民也开始采摘柳树芽食用。3月28日，记者月湖公园看到有市民正在采摘柳树芽。
“柳树芽也很好吃的，但是要赶在飘柳絮之前采摘才行。”正在采摘柳树芽的一位老太太说，现在生活条件好了，大鱼大肉已经没有以前那么有吸引力了，现在采摘点柳树芽做菜吃，可以换换口味。而对于柳树芽的吃法和做法，老太太表示，只要放在热水里汆一下，再用凉水泡出苦味就可以凉拌或者热炒了。“这个柳树芽和很多野菜的做法差不多，加点面蒸着吃也不错。”老太太说，现在春天吃点野菜挺好的，不能总是吃大棚里种植的反季蔬菜。
为采新芽，折断柳树枝条
记者注意到，在市民采摘柳树芽的过程中，因为有的柳树条长得高，市民很容易就会把枝条弄断。“其实不想把柳树枝折断，但是有的太长了也太高，为了摘得多一点，就只能使劲往下拽了，没想到就把树枝拽断了。”老太太说，因为不可避免地拽断柳树枝，也为了不让一棵树受太大的影响，所以她都是多棵树一起采摘，每棵只采摘一点。
记者注意到，一些长得低矮的柳树条已经被采摘得干干净净，高处的柳树条倒是长得相对较好。“摘的人比较多的原因吧，应该能再长出来。”在公园里散步的老大爷说，吃点野菜挺好的，也就是趁着这几天柳树芽比较鲜嫩采摘，过几天就没法吃了，对树木的影响不算太大。
园林管理处：莫要采摘
记者随后从莱西市园林管理处了解到，每年春季的时候，都会出现折断树枝采摘柳芽的不文明现象。“有些市民为了方便采摘到鲜嫩的柳树芽，甚至将树枝折断，等过段时间有市民出来游玩的时间还会折断柳树条编织草帽。”园林管理处的相关负责人说，他们对这种行为只能进行劝阻。
同时，园林管理处的负责人还告诉记者，把柳树芽采摘完之后，树木就没法生长叶子，也就没办法进行光合作用，这样树木会越来越衰弱。“采摘嫩叶很容易破坏树木的健康生长。”该负责人还提醒，春季的时候为了防治病虫害，一些树木上喷洒过农药，现在上面会有农药残留，为了不出现中毒现象，市民更不应该采摘。
文/图 记者 谢浩军
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