青岛养蜂人的苦与乐：曾被蜇得满脸肿成包但心里甜

原标题：岛城养蜂人的苦与乐：曾被蜇得满脸肿成包但心里甜

如今，岛城已是春暖花开，群芳争艳，辛勤的小蜜蜂们早就开始传花粉，采蜂蜜。跟他们一样勤奋的，还有养蜜蜂的人。他们不仅需要时常去外地寻找花源，每天被蜇个三四次都非常普通。香甜的蜂蜜，每一滴都来之不易。近日，记者就走进即墨的大山深处，体验养蜂人的苦与乐。

樱桃未熟 樱桃花蜜已上市

沿着滨海公路往北走，一直到崂山的东北村，再往前走一公里，便是即墨鳌山卫镇的西上庄村。村子里山丘很多，山上林草丰茂。在半山腰的地方，有一户单独的房子，便到了张同发的家。

从2011年开始养蜜蜂起，张同发的家里便热闹起来。每天不仅小蜜蜂飞来飞去采蜜，还有周边几个村闻名来买蜂蜜的人。

刚到门口，记者就在山坡上看到几排蜂箱，许多的蜜蜂在附近盘旋。鲁云飞说，家里只留下这16箱，在山上采集一些野花。大部分的蜜蜂，他们都放在了莱阳。正值梨花盛开的时候，蜜蜂们都在采梨花蜜。

张同发的家就建在山上，他们还承包了附近10余亩地。有樱桃、樱珠、桃树、苹果树还有茶树、花生以及一个蔬菜大棚，地中间还挖了一个蓄水的池塘。池塘里养着各种鱼，山上还有100多只山鸡等等。张同发和妻子本来都是在市区工作，在市区租房子住。三年前父亲去世后，家里实在忙不过来，他便辞职，专心照顾土地。

从3月中下旬开始，青岛的樱桃、樱珠便开花，花期10多天，之后便是5月上旬，槐花开放，中间有一个十几天的空白期。如今，他们和很多养蜂人一样，把蜜蜂放到烟台莱阳。只留下一小部分，采集一些野花。

从开始采集到最后收割蜂蜜，一般需要10来天的时间。目前，这个季节樱桃花、樱珠花蜂蜜已经收割，梨花蜜也逐渐开始上市。樱桃未熟之前，市民可以品尝到香甜的樱桃花蜜。

辛苦：一天被蜇三四次很正常

张同发说，周边的几个村里，本地养蜂的人并不算多。他们开始养蜜蜂也是巧合。2011年的时候，他的父亲夫身体不是很好，医生建议可以多喝一些蜂蜜调养。市面上买的蜂蜜不放心，她们托朋友买了两箱蜜蜂。

朋友带着蜜蜂来的时候，看到他家附近的环境说，周边都是山林，山下又是很多种植樱桃，樱珠，到了5月份，山上还有很多槐树，他们可以多养一些蜜蜂。

“一开始养蜂最大的麻烦就是容易被蜇，”张同发说，蜜蜂买来以后需要精心照看，每隔两三天就要看一下，是不是有新的蜂王出现了。如果不及时，新的蜂王就可能带着一部分蜜蜂飞走。

记者在现场看到，一个蜂箱里边还有好几层，每一层上边都密密麻麻的蜜蜂。张同发指着蜂皮说，可以看到每一个小就是一个蜜蜂的“房子”，蜜蜂采集了花蜜以后，就放在蜂巢里，等到蜂巢填满蜂蜜的时候，蜜蜂就会用一层蜂蜡封住。这个时候，就可以采集蜂蜜了。

正讲解的过程中，张同发不停把蜜蜂往下赶，有几只被惊动了以后，他腿上跟胳膊上立马起了包。

虽然不是过敏体质，但刚开始被蜇的时候，身体的反映仍然很大。因为蜜蜂很多，蜂王不会待在一个地方固定不动，你就需要把蜜蜂分开，然后仔细检查。手上，腿上被蜇都是很平常的事情。

最严重的是被蜇到脸或者头部。最厉害的一次，张同发的母亲被蜇到了额头，上午被蜇的，到了下午整个脸都肿了起来，两个眼睛只剩下了一条缝能看东西。之后，她到医院挂了三天的点滴才逐渐好转。

那次被蜇了以后，家人也逐渐学会了跟蜜蜂的相处之道。“蜜蜂攻击也是为了保护自己”，张同发的母亲说，很多人看见蜜蜂飞来飞去，总想去打一下，蜜蜂感受到了敌意，就会去攻击你，所以就需要尽量放松。

即便如此，每天被蜜蜂蜇个三四次仍然是家常便饭。随着被蜇的次数的增多，她的身体也逐渐有了免疫力。如今，她被蜜蜂蜇了以后，身上稍微红肿一下，很快就会消退。

甜蜜：一年可品尝十多种花蜜

忙完这一切，就可以拿着蜂皮来到摇蜜机旁，将蜂皮一个个插入机内固定，然后用手不停摇动摇把。摇了一会，再将蜂皮取出，倒过来再次插入，继续摇，蜂蜜就会慢慢出现了。

虽然每次被蜇的时候，依然会非常痛苦，但一年能品尝到不同的蜂蜜，又会感到非常的幸福。张同发说，每年3月中旬，他们就会向别人去购买蜜蜂，一箱大概有四匹，一般1300元左右。3月底，樱桃、樱珠、苹果的花逐渐开放，他们就把蜜蜂放出去。如果天气好的情况下，10天左右的时间，第一批的蜂蜜就可以收割了。

之后，青岛本地花的种类会减少，像是山上的一些野花，比如松树等等。但是，这些花的数量并不多。因此，他们都会把蜜蜂放到烟台的莱阳，去采梨花蜜。

放蜜蜂的人去了莱阳以后，当地的果农非常欢迎。建在果园里的农舍，放蜂的人也可以住进去。因为蜜蜂在采蜜的同时，也是在传授花粉，提高了莱阳梨的座果率。驰名全国的莱阳梨，里边也有他们的一份功劳。

除此之外，还有枣花蜜、荆条花蜜等等，一直到8月份，他们都能尝到不同的蜂蜜。张同发说，山上离市区比较远，空气清新，也没啥污染，自己家里弄的蜂蜜主要是自己喝，也不会掺假。

周边的村民看见他在山上养蜂，都纷纷过来询问，能不能买点回去。来得人越来越多，他们买的蜜蜂也越多越多。今年养的蜜蜂，加起来差不多有100箱左右。尤其是樱桃花蜜，卖的比较贵一些，100元一斤，其他的蜂蜜因为产量高等原因，会稍微便宜一些。

“虽然辛苦，但是一年能喝到这么多种类的蜂蜜，还是非常甜蜜的，”张同发说。

揭秘：本地养蜂人的追花地图

对于很多青岛本地的养蜂人而言，他们并不愿意去太远。因为风险太高，一旦气候不好，就可能采不着蜂蜜。因此，他们大部分在青岛周边养蜂。

青岛市蜂业协会副会长于世国说，一般3月25日前后，他们会在青岛本地，采樱桃、樱珠蜜。4月10前后，他们就会到莱阳采梨跟苹果蜜。4月25日前后，到菏泽，采先期开放的槐花蜜。5月5日前后，他们跟全国各地的人一样，回到青岛采槐花蜜;6月1日左右，就采集枣花蜜，青岛的山枣树比较多，差不多能有20天的时间。6月底，就开始才荆条花蜜，差不多一个月的时间。

之后，天气逐渐变冷，他们就会把蜜蜂租到草莓大棚里，三匹一箱的蜜蜂300元左右。但是，蜜蜂不适合待在大棚里，一般来年很少能活多少。他们只好再买。每一箱的话10匹，每匹2500只蜜蜂左右，大概需要1500元。 一箱蜜蜂，如果天气好的情况下，每天能产40斤左右，大概纯利润1000元左右。“基本上还是看天吃饭，如果遇到天气不好，那么即使花源充足，也采不到蜜”，于世国说，但是每当收获蜂蜜，内心还是很有满足感。