在糖球会上最让人喜悦的事，莫过于捧着一串香甜可口的糖葫芦大快朵颐，也因此 ，人手一串糖球成为节会上别样的风景。傻二糖球、刘家糖球、高家糖球、山栗红糖球……今年有9家品牌参会，但最红火的还属岛城百年老牌子——高家芝麻糖球。高家糖球今年在现场制作糖球的工作人员和销售人员达到近80人，摊位前的工作人员被顾客围得团团转，摊位工作人员更是围着大锅、机器忙个不停。
“做糖球这么多年，其实最重要的还是讲良心，做品质，重传统。今年我们家的糖球品种没有增加，还是原来的芝麻糖球、水果夹馅糖球、瓜子仁糖球、核桃仁糖球、椰蓉糖球等近20个品种，不过我们发现去年新上的3个球的小糖球深受大家欢迎，今年也就多备了几个口味。很多人逛糖球会拿长签不方便，小糖球吃起来方便又省力。”高家糖球的第三代传人高士湘介绍。记者了解到，早在2014年，高家糖球就已经成功申请了非物质文化遗产，“去年糖球会结束后，我们统计了一下，平均一天能卖上一万多支糖球，今年我们也将用更好的工艺来回报大家。”
在高家糖球的摊位前，记者看到上午10点左右，就已经围上了一大堆手里拿着钱，等待买糖球的顾客。而在摊位上，十几个食品盒中的糖球已经销售一空，卖断了货，而后面的几十位师傅正在忙着制作糖球。高家糖球还有一样看家绝活儿，那就是“甩”糖球，也叫“拔丝”糖球。每年糖球会，另一位高家人高士源都会亲自亮出绝活儿。“我的，我的，帮我做一串”，摊上这样的声音不断，的确是一“甩”难求。“今年也会制作，不过具体什么时候现在还定不下来。”高士湘告诉记者，因为考虑到糖球会人数实在太多，考虑到安全因素，所以在随后几天可能亮出绝活。
高家糖球卖断了货，其他家的特色糖球也绝对吸引眼球。“这种糖球你绝对没吃过 ，甚至听都没听过 ，肯定让你大吃一惊。”在糖球广场的西北侧，刘家糖球这边等待购买糖球的也排起了长龙。而他们家的招牌，则是别出心裁的红烧肉糖球、海参糖球。“我们家的糖球就是花样多，大家花心思想，糖球大家吃过很多，也都是大同小异，怎么能让人眼前一亮，特别是受到年轻人喜欢，我们在这方面下足了功夫。”在现场，一串红烧肉糖球绝对让其他糖球“失色”，记者了解到，一串糖球上前后各有一个山楂，中间则是八九块裹着一层糖衣的红烧肉，刚拿到手中觉得有点难以下口，吃在嘴里发现别有一番风味。
30吨萝卜到位，备战整个糖球会
糖球会上火的不止是糖球，还有市民最爱的萝卜。“尝一尝看一看了啊，不甜不脆不要钱啦!”在萝卜一条街上，萝卜车摊主们各自亮出自己的看家本领，有的把自家的萝卜切开，一块一块地给顾客品尝，有的则全家齐上场，统一穿上了印有标语的红马甲，红红火火喜气洋洋。老家潍坊寒亭固堤镇码头村的董长良告诉记者，自己赶萝卜会卖萝卜已经近20年了，今年为了糖球会上有个“好收成”，已经提前备下了30吨萝卜，全家人连同自己的邻居早早就来了。
“最早在台东的时候，我就来卖萝卜，后来搬到大庙山，我也卖萝卜，后来又搬回来，我还是卖萝卜。”董长良告诉记者，他们家今年一共种了30亩萝卜，因为邻居家也种萝卜，所以今年一块来赶糖球会，自己家的萝卜每年都是这么卖掉的，“我们今年一共拉来了7车萝卜，大概有30吨，其中有一半是俺家种的，另外一半是从邻居家里收的”。因为是将萝卜一次性全部拉了过来，又是提前来到糖球会，为了省钱，董长良一家全都是在车里过夜。
采访过程当中，已经有不少本地大爷大妈尝了几口萝卜，二话没说就递钱购买，为啥他家萝卜这么好卖?据董长良介绍说，潍坊寒亭的水土偏碱性，所以种出来的萝卜又脆又甜，自己虽然说不出来怎么识别，怎么挑选，但是不是潍县萝卜，他一眼就能看出来。记者一路品尝了多家的萝卜发现，有的又脆又甜，有的则偏梗，有咬头，而有的口味偏辣，总之各有千秋。记者逛了一圈后发现，细长的绿樱萝卜大都卖十元三斤，而偏辛辣一点的紫樱萝卜则十元四斤。
多种民间技艺，游客可上手体验
作为本年度节会上的重头戏“民艺百工坊”囊括非遗展示区、人文手作坊和市北民俗秀三大版块，集民间民俗、手工技艺、人文创新于一体。通过展览展示、互动体验等形式，融入“民俗+创意”突出传统民俗文化的传承以及民俗文化的创新融合发展。非遗展示区共设置25个展位，主办方邀请了国家级、省级非物质文化遗产项目及代表性传承人参会，其中国家级非物质文化遗产项目18个，省级项目3个;国家级传承人4名，省级传承人11名。涵盖年画、泥塑、刺绣、梳篦、内画、雕刻、传拓等十余种类传统美术和传统技艺。今年特邀“山东非物质文化遗产赴台展演”的展演团齐鲁非物质文化遗产部分传承大师，光临萝卜·元宵·糖球会现场进行非遗展示展览。
人文手作坊为今年新增设项目，旨在“融合传统，人文创新，手作体验”。共设置8个展位。除手工文创产品进行展示外，并设有现场教学，互动环节。市民可现场参与丝网版画手作体验、木刻版画手作体验、肖像定制体验、掐丝银饰手作体验、传统银饰+原创皮具手作体验以及原创木工手作体验活动。除此之外，在糖球会活动期间，市北区组织汉画像砖博物馆、道路交通博物馆、青岛啤酒博物馆、青岛葡萄酒博物馆、中共青岛党史博物馆等辖区多家博物馆联动，面向市民免费或优惠开放。
相关工作人员告诉记者，在传承传统民俗文化的同时，融入“民俗+创意、民俗+科技”，探讨传统民俗在时下语境下的交流创新方式，让民俗走入现代生活。今年萝卜·元宵·糖球会特设互动·VR体验馆，引入VR体验项目，以现代科技为媒介，利用新媒体开展主题活动，形成线上线下互动，感受科技与文化融合带来的视觉创意。用现代方式推动传统文化的推广。VR体验项目地点位于海云庵民俗馆负一层天井，活动现场将免费赠票，根据体验场地承载量，组织市民凭票免费参观。活动时间从2017年2月5日(正月初九)至2月12日(正月十六)上午10:00至12:00、13:30至16:30，雨雪等恶劣气候除外。体验项目包括VR实感赛车、虚拟现实VR枪战、VR蛋椅飞行器(2座)、海底世界 、太空穿越、射箭、滑雪等多款VR程序。
糖球会咋防盗?市北公安来支招
防盗：萝卜·元宵·糖球会开幕正逢周末，人员众多，易发生扒窃案件，请您在逛糖球会的同时 ，注意防盗，背包者请将包放置身前，手机、钱包不要放在上衣外侧口袋。时刻提高警惕，若发生被盗，及时与糖球会巡逻民警或者流动警务室联系。
防丢：节会期间有携带孩子参会的家长，请务必将自己的孩子照看好，让孩子保持在自己视线当中，避免带孩子到人员过于拥挤的地方，提前告诉孩子遇到紧急情况要向附近的民警求助。
防拥挤踩踏：节会期间应尽量避免在人员过于密集的场所聚集，遇到突发情况，不要慌张，更不要四处乱跑、拥挤，应保持镇定，听从执勤民警的安排，有序疏散，确保自身安全。
文/图 城市信报记者 张鹏
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