青岛腊八粥原材料销售火爆 粮油价格稳中有降

原标题：腊月到，散装杂粮量足价稳

俗语言“过了腊八就是年”，进入腊月，腊八粥、年糕等传统美食再次走俏饭桌，粮油市场销量火爆。

然而，销量的火爆并未引发价格上涨。记者走访青岛多家超市、农贸批发市场发现，红小豆、糯米等价格走低，依旧每公斤大约8元左右。一些粮油批发商表示，去年同期，同类商品价格则每公斤约高出3元。

散装红小豆、糯米等价格走低

1月19日上午，在登州路开杂粮店的张星尘重新布置了店内陈设，将红小豆、糯米、大枣、黑豆等杂粮产品挪至店门口显眼处，还额外从批发商处多购进了75公斤杂粮。“一进腊月，市民熬制腊八粥、做年糕，红豆和糯米的销量肯定会增加。”她已经做好准备迎接这波忙碌。让她开心的是，进价比以往大概便宜了200元。

“夏食绿豆，冬销红豆。一到冬季，红小豆的销量势必会增加。”张星尘告诉记者，生意好的时候，每天能销三四十公斤。

记者同步搜索了网端的价格，除个别主打纯天然、有机种植外，多数产品平均价格在5元左右， 2.5公斤起售，还会附赠一些小礼品。

根据国家统计局青岛调查队对33种主要食品的价格监测数据显示，糯米在去年12月中旬跌至7.93元/每公斤，此后即稳定在7元左右，尚未出现明显的价格涨幅。

另一方面，同市场上的散装红豆、糯米等价格出现浮动不同，包装类的有机产品价格稳定。中山路一家超市内，产自江西的珍珠红 (红小豆的一个品种)每包600克，售价23元。超市负责人告诉记者，有机产品主打的是绿色、无污染，更强调产品的健康，日销量堪比散装产品，甚为可观。记者发现，有些有机红小豆的价格甚至达到了每公斤100多元。

存量尚足牵引价格略降

“粮油价格稳中有降”，这是去年12月国家统计局青岛调查队对青岛的市场监测结论。权威人士预测，今年1月份的粮油市场也不会出现大的价格波动，仍将处于轻微下降的状态。

“这与相对充足的市场供应有直接关系。”青岛市粮油批发市场的工作人员介绍，去年东北粮食市场大丰收，农作物产量大，农产品的储存量也就多，而我市的红小豆、糯米等多购进自东北、江苏、江西等地。记者在其他大型超市、农贸市场和杂粮店采访时，也得到了类似的结论。

此外，一家注册地在辽宁丹东的淘宝店主介绍，目前的红小豆价格处在近1年来价格最低周期内，预计春节之后随着库存量的减少，价格会小幅上涨。

青岛市粮油批发市场的工作人员介绍，对价格变化有最直观感受的应该是批发商。到了零售环节，有了中间商，单以二三公斤的购买量来看，消费者并不会被明显触动。“即使买5公斤，算下来也就省个十几块钱。与蔬菜肉类等每日必需品相比，对消费者影响不大。”市民王女士说。

■在传统节日腊八节来临之际，市北区水清沟街道举办“福在心中爱心粥”派送活动。街道志愿者们走街串巷，为辖区新市民、社区孤寡空巢老人及环卫工人等派送爱心腊八粥，送上春联和福贴，让他们在冬日里感受到温暖。

余瑞新 摄

□青岛日报/青岛观/青报网记者 刘 萍