青岛王哥庄年集开集 坚守传统让老味道延续

原标题：王哥庄年集开集 200多种干海产品让市民大呼过瘾

有600多年历史的王哥庄大集，因为年味足、规模大、人气高，已经成为了王哥庄街道的一张金色名片。昨天，王哥庄“寻年味办年货”百年民俗大集开集，当天总共吸引了14万多名市民和游客前来。

600年大集年味十足

“我们的王哥庄大集有600年历史了，还记得小时候，我们的大集就吸引了周边即墨、城阳等地的市民前来赶集。 ”昨天上午，记者赶到了王哥庄大集，王哥庄社区副书记孙贵亮讲述了大集的历史渊源。王哥庄大集位于崂山区王哥庄街道办事处以东，地处王哥庄社区，逢农历四、九为赶集日。王哥庄大集由于地理位置便利，常吸引方圆百里的人前来赶集。

孙贵亮说，随着大集商贩越来越多，大集前后三次搬迁，最终社区划定了300亩地作为大集的场所，一直延续至今。 “去年，我们的王哥庄大集成功申报崂山区非物质文化遗产，这也成为崂山区最古老的大集。 ”

王哥庄大集为什么历经600年而热度不减呢?王哥庄街道工作人员孙如勇分析说，首先王哥庄街道三面环山，一面环海，大集在街道的十字街上，地理交通优势明显;其次是王哥庄街道民风淳朴，不管是待人还是经商都很厚道;第三就是大集上的干海产品十分丰富，特别是近年来，王哥庄大集成为了特色产品展示和销售的平台，共设有600余个摊位，年集期间增至800多个摊位。其中最大的亮点就是遍布整条街的甜晒鲅鱼、干面包鱼、干墨鱼、干鳗鳞鱼、干鼓眼鱼、干老板鱼、干鲈鱼等200余种王哥庄当地正宗干海产品。

除此以外，各类当地的活海鲜以及具有崂山特色的崂山刺参、王哥庄海米、干蛤蜊肉、扇贝柱、海水豆腐、崂山拳头菜、崂山菇等特产，过年用的窗花、福字、对联、红灯笼等也是应有尽有，为消费者置办年货提供了一个好去处。除了赶年集、办年货，最重要的是能够寻到青岛本土最浓厚的年味儿，感受到民俗文化的传承与魅力。

坚守传统让老味道延续

近年来，随着王哥庄街道周边道路交通体系的迅速完善，为市民和游客来赶大集提供了便利的条件，每逢赶集日，拖着“小购物车”乘坐公交来此赶集的市区老年人络绎不绝。进了腊月门儿，王哥庄大集红红火火，特别是小年前后，不少市民带着家人朋友前来赶一次具有浓厚年味儿的大集，置办年货满载而归。

57岁的摊主林金堂在大集上销售海货已经有30年了，他原先是一个瓦工，后来看到村里不少人都来大集上卖海货，自己也加入到这个队伍中，销售的海货也从最初的每天三四百斤增加到现在的2000多斤，一个大集就能毛收入两万多元。“自己在大集上经营了30年，感受到大集经历了巨大的变化，不光是我们的腰包鼓了，我们王哥庄的特色产品名气也越来越大，很多外地人专门来赶我们的大集。”记者在大集上还遇见了港东社区居民刘正尊，他是崂山区海产品加工比武的三届冠军，被称为“刘一刀”，曾经在3分钟分割了25条鲅鱼。他的甜晒鱼摊位吸引了很多懂行的市民，“我做干鱼有17年了，每年都要加工10多吨鲜鱼，这些年王哥庄的甜晒鱼名气大振，借助微信，我的甜晒鱼已经卖到了四川、云南等地。 ”

记者在采访中发现，王哥庄大集上的回头客比较多，一些市民告诉记者，他们每年都要来赶王哥庄大集，就是感觉这里的干海产品吃起来有小时候的味道。对此，孙贵亮说，这是因为当地村民在家制作各种甜晒鱼、一卤鲜、王哥庄海蜇等特色产品时，一直在坚守祖辈传下来的加工工艺，让老味道一直延续至今。记者 陈勇通讯员 孙如勇 招婷婷 摄影报道