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网购大潮下 传统生活超市如何才能不被市场淘汰

2018-05-03 09:23:44
责任编辑:光影

原标题:网购大潮下,生活超市怎么才能留住更多顾客?

在刚刚过去的不到半个月时间内,麦凯乐新都心店、华润万家海尔路店、青岛永旺百丽广场店陆续停业,在网上也出现了各种各样的声音。记者探访发现,随着网购时代的到来,很多商超综合体当中的生活超市人流量受到很大冲击,但是也有部分生活超市人流量还是比较可观的,在网购大潮的影响下,实体生活超市如何能够突出重围,也是十分考验这些商超决策者的水平。青岛市委党校教授刘文俭认为,随着人民生活水平的逐步提高,传统的生活超市正在逐步向精品化转型,如果不能做好转型的话,可能就会被市场淘汰。

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传统超市受网购影响大

“我感觉好多年都已经不逛街了,前几天听说一些超市突然关门了,才发现自己已经好久都没有去过这些生活超市了。”之前酷爱逛街的市民孙女士告诉记者,前几天看到新闻,才意识到自己已经很久不去逛超市了,因为现在大部分生活用品都可以从网上购买,无论是大的家用电器,即使是诸如卫生纸、牙膏以及肥皂等等很小的生活日用品都可以从网上购买:“现在点点鼠标,网上一搜索就可以搜到各种产品,还节约时间,不用出门就可以等着快递送上门,而现实的逛街只能一家店一家店的逛,有些产品在超市里面逛半天还不一定能找到,相比之下还是互联网购物更具优势。”

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除了网购本身的优势之外,一位业内人士吴先生告诉记者,现在年轻人的生活节奏越来越快,在买东西的时候往往不会选择实体店一家一家的逛,往往最多货比三家之后就会下单,如果实体超市在价格、产品、服务以及交通等等方面的因素竞争力不强的话,那么就很容易受到网购的冲击。而且各个超市的定位人群以及发展规划策略也各有不同,这些发展规划能不能适应时代发展,也要经过实践才能检验出来。

生活超市十里不同天

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5月2日,记者也随机走访了岛城的几家生活超市,在百丽广场里面的永旺超市已经关门,只剩下了零星的几位工作人员,一位外地游客想来这里买点东西,却被工作人员告知已经关门。而在距离不远处的永旺香港中路店生活超市当中,依然有大量的市民在这里购买水果以及日用品等等,记者问起这些市民为何选择到这里购物时,市民王先生表示他就住在这附近,多年来都是到这里购物,这里的产品质量也说得过去,所以已经形成了消费习惯,像如水果这类生鲜产品还是到实体店当中购买比较好,顺带着也会买一些其他的生活用品。

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同样在不远处的海信广场和万象城也有生活超市,但记者在其生活超市当中发现顾客并不是很多,据工作人员介绍,五一小长假期间因为旅游的原因,生活超市当中人数还多一些,但是恢复到工作日之后就少多了。

在宁夏路大润发当中,也能看到有大量的老人在这里购买各种生活日用品,记者询问了几位老人到这里购物的原因,老人们说“离得近、有班车以及商品实惠”是主要因素。而在市南区一些小便利店当中,也能够有不少年轻人前往购物,“离着近”成为了便利店备受年轻人青睐的最主要原因。

相隔不远的生活超市人流量就大不一样,可见各个超市面对网购的冲击也是有各自的应对办法。

“吃喝玩乐”成为逛商超主要目的

记者在凯德mall、金狮广场、山东路万象城、李村客乐城以及延吉路万达看到在里面玩耍聚餐的人群占了绝大多数,生活超市虽然就隔了几层楼,相比于这些热闹的地方,也是显得较为冷清。在万象城的五楼六楼,甚至有大量的人群在一些特色小吃店排队等候吃饭,除了交通便利、周边人流量大的因素之外,很多顾客在等候吃饭的同时,也可以有大量的娱乐项目可以让孩子们和年轻人消遣玩耍,这让很多年轻人以及带孩子的家长选择这些地方。年轻的情侣在吃完饭之后可以看个电影玩些游戏,孩子们玩累了也可以找个地方继续吃饭或者休息,在这些地方,一到周末,往往就是成双成对或者拖家带口的人群在这里面玩半天甚至一天。

据青岛市商务局监测显示,4月29日当天,全市重点商贸企业实现销售收入2.6亿元、同比增长10.8%,重点餐饮企业实现营业额356万元、同比增长11.3%。观看电影、外出观景、文化休闲、娱乐等服务性消费已成为居民节日消费的重头戏。特色餐饮生意兴隆,船歌鱼、鑫复盛、天地人和、春和楼等特色餐饮店上座率超过90%,营业额平均增长12.5%。

专家:超市逐步向“精品化”转型

但是当记者向多位市民问起,是否会去这些商超综合体当中的生活超市买东西,这些市民的第一反应往往是觉得“主要是来吃饭和玩儿的”或者“家里有需要买的东西就去,不需要就再说”。说起这些传统商超为何会遇到瓶颈问题,一位曾经在岛城一家超市工作的业内人士告诉记者,如今网上购物、快递外卖以及便利店遍地开花让昔日火爆的生活超市变得门庭冷落。以前很多上班族在周末往往是乘坐公交车到周边超市进行大采购,囤下一周的日用品的景象几乎一去不复返。

面对传统生活超市的困局,青岛市委党校教授刘文俭认为,随着人民生活水平的逐步提高,传统的生活超市正在逐步向精品化转型:“现在随着市民们生活水平的提高,对生活日用品的要求也越来越高,像如市南区很多地方都出现了专门的水果超市、生鲜超市等等专门提供新鲜的精细化产品,或者是出现24小时便利店,很多年轻人都随时可以去买;或者就是像传统的超市当中能够做到物美价廉质优,环境干净温馨,种类齐全,可以靠着市民的购物习惯,这样才能留住更多的顾客。而一些不大不小,缺少特色的传统生活超市确实很难吸引顾客,长此以往的话,就会被市场淘汰。”

半岛客户端记者 潘立超

[来源:半岛客户端 编辑:光影]
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