饱口福 重阳节当天青岛多处助老食堂开门迎客

原标题：饱口福!重阳节当天青岛多处助老食堂开门迎客

半岛记者　王滨　报道 10月17日中午,老人们在日善堂公益素食餐厅免费就餐。

10月17日,是我国的重要民俗节日重阳节,也是我国尊老、敬老、助老的老年人节日。当天,市南、市北以及崂山等区的街道新设立的日间照料中心或社区助老大食堂同日开业,不断完善加强养老、助老、爱老等方面的保障工作,把优质的养老服务送到老年人家门口,满足老年人居家养老的服务需求,让辖区老年人过上更有品质的晚年生活,为辖区老年人送去了实实在在的关怀。

■市南区

午餐每天12个菜随心配

干净崭新的桌椅,桌子上还摆着颇有情调的花瓶,环境整洁明亮。10月17日,市南区金门路街道逍遥社区日间照料中心暨社区助老大食堂正式开业。

上午不到11点,助老食堂里就聚集了很多老年人,“我是第一次过来,一会儿尝尝这里的饭怎么样。”金门路街道居民、75岁的刘桂兰说道,家门口开了助老食堂对他们这些老年人来说非常方便,“像我们这个年纪,自己做饭还是挺不方便的。”她坦言自己非常满意这里的环境,“饭菜合胃口的话就打算一直在这吃了。”

同样75岁的王大爷就住在离食堂不到300米的地方,所以在得知食堂开业后,就迫不及待赶来“尝鲜”,“我现在自己一个人住,吃饭还是挺不方便的,有时候儿子会给我送,但他们也忙,我也不想麻烦他们。”他告诉记者,食堂里的菜还是挺实惠的,而且品类多,“有政府参与,卫生方面我们也放心。”

据现场相关负责人闫荣杰介绍,该处食堂是按照市级示范性助老食堂标准打造,无论是供餐能力还是服务方式都有很大改进。

“我们的菜品分3元、5元和8元点餐区,老人可以根据自身需要选择搭配。”每个点餐区各4种菜,保证每天午餐12个菜可供选择。

记者看到,3元区有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、干煸大头菜等素菜,5元区则有地三鲜、肉末茄子、西红柿炒蛋等,8元区有糖醋里脊、新疆大盘鸡、川香回锅肉等,品类非常丰富,“如果不是特别饿,点一个3元菜,再来个花卷,4块钱就能吃饱。”闫荣杰表示。

据介绍,市南区历来非常重视高龄独居老人午餐难题,早在2012年,该区就采取政府支持场地、社会组织运营的方式建设社区助老大食堂,为老年人提供无偿或低偿的助餐服务。目前全区已投入运营的社区助老食堂共有17处,午餐服务覆盖每一个社区,全区共有1200余名老人享受便捷的午餐助餐服务。近两年,随着老年人口逐年增加和老年人个性化多元化服务需求的增长,老年人对供餐方式、饭菜品种都提出了更高要求。逍遥路社区助老食堂正是在此背景下成立的,其不但提供物美价廉的午餐,还为老年人提供品种丰富的营养早餐,饭菜品种从以前的单一菜品升级为自主点餐,老人有了选择权,菜品也更丰富。

闫荣杰告诉记者,下一步该处食堂将在智能配餐方面进行尝试,通过建立助老微信群发布每日菜单,老人在家中通过手机下单选择饭菜,实现足不出户的网上订餐和网上支付。另外,该处社区助老食堂将作为金门路街道的中心厨房,采取中心厨房+助餐点运营模式,街道在其他社区将设立若干个配餐点,由中心厨房为配餐点送餐,方便老人就近取餐,同时为行动不便的老人提供送餐上门服务。

日间照料试水“喘息服务”

采访中记者了解到,除了助老食堂,日间照料中心提供的服务也是亮点纷呈。

据悉,金门路街道逍遥路社区日间照料中心就是一家融社区、居家功能于一体的社区综合养老服务中心。该中心除了专业化助餐服务以外,还利用自身资源为周边老人提供日间照护、康复理疗、文化娱乐、精神慰藉等多功能服务,并把在社区提供的所有养老项目延伸到家庭。为提高为老服务的专业性,金门路街道引入专业为老服务组织——青岛市锦云村养老服务中心具体负责该处日间照料中心的运营,同时还将定期组织志愿者到中心为老年人开展服务,依托社区打造社会化助老服务体系。

而这其中,最大的亮点要属“喘息服务”。何谓喘息服务?“我们有些人不愿意将家里的失能失智老人送到相关机构,想陪在身边照顾,但有时候又力不从心、筋疲力尽。”这时候,他们就可以把老人送到他们照料中心,“三五天也行,10天20天也可,其实就是让照料者喘口气,等他们缓过来了,再把老人接回去照顾。”闫荣杰表示,这里是青岛第一家提供喘息服务的日间照料中心。他告诉记者,一张喘息服务床位一年能为12～15位老人提供服务,“我们现在有15张床位,预计可以为200名老人提供喘息服务,目前已经预订出去7张了。”

■市北区　公益餐厅落户淮阳路

10月17日,在淮阳路上,经青岛市民政部门注册批准的日善堂公益素食餐厅,迎来了首批前来免费就餐的老人们。

据介绍,日善堂公益素食餐厅将为社区孤寡老人、空巢老人、残疾人以及特困家庭老人提供免费的营养素食套餐,解决辖区高龄老人吃饭难问题,这是一个非营利、无交易的素食餐厅,开餐当日共有四十多位社区老人在“日善堂”享用免费午餐。

当天11时30分,“日善堂”正式开饭,准备有1个小咸菜和2个素菜,食材包括大白菜、胡萝卜、海带等,每人一碗汤,主食是米饭和馒头。餐厅义工们像照顾自己的爷爷奶奶一样,搀扶、引领老人们在餐厅有序就餐,为老人盛好饭菜并送到他们桌前,并提醒老人不够还可以继续加饭,老人们脸上挂满了笑容。

记者从开平路街道办了解到,此前经初步调查,开平路街道80岁以上的老人有近4000人,70岁以上的老人就有上万人,他们从中甄选了特别需要照顾的老人,可以前来这里免费就餐;公益餐厅从筹备到开业,先后有来自全国各地4000多名爱心人士和公益组织参与支持和捐助,大家纷纷用自己的方式献出爱心,用日行一善的方式点滴集聚。

开平路街道阜阳路社区党委书记任平蕊表示,很感谢爱心企业在该街道设立爱心公益餐厅,为社区孤寡、空巢、生活困难的老人提供免费午餐,帮助他们极大地解决了生活中的难题,后期,街道社区也会组织志愿者来“日善堂”服务,“献出我们的一份力量,联合爱心企业共同打造好‘日善堂’公益素食餐厅”。

■崂山区　新开两处助老大食堂

香喷喷的红烧排骨配上黄瓜炒鸡蛋、芸豆炒肉,还有一个紫菜蛋汤,“这一荤两素一汤才8块钱,而且味道特别好!”10月17日,沙子口街道小河东社区的王女士吃完助老大食堂连声称赞道。在重阳节当天,沙子口街道小河东社区和听海社区的助老大食堂开张试运营,老人们早早就赶来排队用餐。

17日中午,小河东社区和听海社区的助老大食堂里其乐融融,社区里的老人们都来到助老大食堂享受重阳节礼物——免费的午餐。当天,两处助老大食堂都坐得满满当当,老人们自觉到窗口排队打饭,场面忙而不乱。“今天是重阳节,又是助老大食堂第一天试运营,所以午餐免费,就算是送给老人们的节日礼物。”听海社区助老大食堂负责人胡冬蕾告诉记者。

据了解,小河东社区和听海社区助老大食堂是社区公益性服务项目,按照“政府引导、社区承接、社会参与”的模式,以社区老年人为主要服务对象,为社区60周岁以上老年居民解决“吃饭难”的问题,以方便、卫生、价廉为主要特色,为社区老年人特别是生活不能自理、孤寡、独居、空巢等老年群体提供就餐、送餐服务。食堂平日采用刷卡就餐,每餐一个荤菜、两个素菜加一个汤,只需8元,对于低保家庭中老年人用餐,每餐只收2元。半岛记者　肖玲玲　王滨　王永红　通讯员　丁学燕