探访青岛苹果主要供应地：现存苹果不足10吨

原标题：“青岛苹果主要供应地”旧店现存苹果不足10吨

文/图　半岛记者　陆金星

近段时间,青岛各大农贸市场、超市里苹果的价格着实让人吃惊,超市里红富士动辄15元一斤,农贸市场也是近10元一斤,让市民大呼吃不起。6月9日,记者在北村农贸市场发现,偌大一个市场,只有一个摊位在出售苹果,根据质量不同,价格在17到19元两斤。记者在崂山丽达购物中心看到,这里的苹果价格为15.8元一斤,好的果子价格达到了18.8元一斤。这个春夏苹果为啥这样贵?6月10日,记者赶往青岛市场的苹果主要供应地平度旧店进行了实地探访。

探　访

整个旧店现存苹果不到10吨

旧店镇区域面积400.2平方公里,是青岛市果品强镇,苹果种植面积达7.6万亩,年产优质无公害苹果1.6亿公斤,年产值超过10亿元。旧店苹果在海外市场,尤其是新加坡、马来西亚等东南亚市场上都有一定的知名度,在欧洲市场上也有旧店苹果的身影。

在青岛旧店果品专业合作社内,记者见到了合作社的张冠军经理,他一边安排当日的出货,一边对记者进行合作社情况介绍,随着一个个冷库大门打开,里面却是空空如也。张冠军打开最后一个冷库后,指着墙角的几桶苹果介绍,整个合作社冷库容量12000吨,五一前后还有存货2000吨,到目前只剩下不到10吨苹果了,这也是整个旧店镇库存的唯一一点苹果了。

据介绍,青岛旧店果品专业合作社成立于2006年,位于平度市旧店镇驻地,是平度首批成立的果品专业合作社之一,目前已形成集苹果种植、加工、贮藏、销售于一体的果品专业合作社,合作社由果农自发组织,现有成员1026户。

记者看到合作社正在扩建冷库,张冠军手里的电话也在不断响起,“现在一天能接三四十个客商的电话,都是要苹果的,可惜就是没有货。”张经理说道。旧店苹果口感好,营养丰富,占据青岛苹果市场百分之八十的份额。张冠军大学毕业就开始经营苹果,到现在已经十多年了,像今年这种情况,他还是第一次遇到。春节前出货的价格是4元每斤,节后涨到了5元,五一前后涨到了7到8元一斤,现在随着新苹果的开始上市,价格有所回落,一斤大约下降了5毛钱,但是整个旧店苹果已经缺货,所以价格也不会出现下浮太大的现象。

分　析

苹果减产是价格飞涨的主因

张冠军认为,今年苹果价格飞涨的原因主要是减产,一场几十年不遇的霜冻让西部苹果主产区陕甘地区损失惨重,直接导致了减产至少五成。“平度旧店的苹果,去年是小年,本身产量就低,外加一场大风,将套好袋的不少苹果吹落在地。”张冠军告诉记者。

此前山东农业大学副校长高东升也表示,去年山东的苹果产量减产40%以上。据中国果品流通协会的统计,2018年全国苹果产量预计在3200万吨左右,相比2017年减产1300多万吨,而在2015年全国产量是4900多万吨。

记者在青岛河西水果市场看到,原本多家批发苹果的摊位都已关门,开门营业的也只有两家,相比旁边批发樱桃的摊位,苹果摊位前可以用门可罗雀来形容。据一家开门营业的店主介绍,现在去进货,简直可以用抢来形容,想电话订货直接没门,跑好几家冷库,看到货加价也要抢下来,主要原因就是货源太少了。

■延伸

价格上涨期货推波助澜?

面对苹果价格疯涨,有媒体报道这都是苹果期货惹的祸,现在各大交易所都纷纷提高了苹果期货的保证金,以遏制投机资金对苹果期货的炒作。似乎,苹果价格暴涨这个“黑锅”该由期货来背。

资料显示,苹果期货是2017年底推出的,之后备受瞩目,在中国苹果的几个主要产区,不少经销商早已经尝到了甜头,今年受惠于国内苹果价格大涨,有些人甚至赚了几百万,上千万。事实上,做苹果期货的风险也很大,对市场分析对了,运作对了就赚大钱,如果分析错了市场供需,做苹果期货很可能会有爆仓的风险。

从古至今“囤积现货”待价而沽也是商家的手段,那么苹果价格暴涨,是否与苹果期货被恶炒有关呢?有专家分析,面对去年苹果减产,有些人对商品的供求关系分析预测很精准,应该是赚到钱了。但如果是苹果供过于求的情况,市场到处都是苹果,囤也囤不完,即使投机炒作者要推高苹果期货价格,也是无能为力的。张冠军认为,今年水果价格上涨厉害,各种因素都存在,主因还是产量低库存少。

思　考

栖霞苹果也是美名远扬,栖霞苏家店镇韩先生的苹果冷库规模为五六千吨,现在还有二百吨的存货,去年同期存货为一千多吨。据韩先生介绍,十几年了,他从来没有遇到过这种情况,“可以说中国苹果历史上就从来没有出现过像今年的这个情况。”韩先生说,今年苹果的价格高,而此前几年,当地苹果价格的走势并不乐观,甚至出现过滞销的情况,所以去年苹果下市后,一些果农、保鲜冷库库主并不看好后市,于是,今年春节前后,他们便选择“大量抛货”。一些果农卖完苹果后就高兴地笑了,可是笑不了多久,看到价格拉高,就开始后悔卖早了。

据介绍,在今年的苹果市场下,栖霞、龙口等地的一些苹果商看准了市场,单靠苹果半年赚个一千多万的大有人在,有的甚至两千万或者更多。

今年收获与否还得看天

这几天,青岛旧店果品专业合作社苹果有机示范基地内,果农们正在忙着为苹果套袋,基地内的苹果长势喜人,坐果量也非常高。苹果要经过开花授粉、坐果、膨果,套袋,套袋后经过三个月的生长就可以成熟了,十月份就可以吃到今年的旧店苹果了。

果农赵大姐正在忙着为苹果套袋,看着今年的果子,她似乎已经预见了丰收。“这两棵苹果树如果收成好,就可以卖一千多元钱,”果农边忙边介绍。去年的大风影响了收成,今年如果天气好,一切顺利的话,一亩苹果预计可以收8000斤。靠天吃饭依然是果农无法逾越的鸿沟,如果遭遇大风、冰雹,苹果受灾严重,那产量依然是个未知数,新果能否平抑果价也难早下定论。

贵的苹果还得吃上一阵

市民刘先生曾养了一只松鼠,由于工作繁忙,加上近期苹果比较贵,已经多日没有给松鼠喂苹果了,近日刘先生买了苹果,结果松鼠一顿吃下了一个苹果,给撑死了。记者走访岛城果品批发市场、农贸市场、超市发现,苹果摊位前选购的市民明显稀少,价格高涨让吃苹果变成了一种奢侈。在崂山区的某些超市,一些苹果残次品的价格也在6元左右。大超市的一级果,价格更是达到了18.8元一斤,相比梨、西瓜、香蕉、荔枝等水果,苹果显得无限“高贵”。

在北村农贸市场,整个市场只有一个摊位还在出售苹果,17到19元两斤的价格让不少市民望而却步。记者现场看到,购买的市民少之又少,随后一位市民随手挑了5个苹果,就已经30多元了,这位市民一边唏嘘着一边付了款。摊主介绍,现在苹果的销量特别少,一天也就卖个百十斤,以前一天能卖到三四百斤。

张冠军介绍,随着六七月份桃子、西瓜的大量上市,后续苹果交易将进入一段相对平缓的震荡阶段,但是红富士价格震荡不会太大,因为确实没货了。