原标题:社区助老餐点,也可做年夜饭了
回家过年陪爸妈,爸妈高兴!但是看见爸妈在厨房忙碌,张罗一大家子人的年夜饭,还不让儿女帮忙,很多人心里总是不得劲。1月25日记者从李沧区九水街道了解到,助老餐点也可以给居民做年夜饭了——680元一桌,有前菜点心,有特色热菜,还有养生汤品和饭后甜品。
25日,记者在李沧区九水街道绿城大爱天下颐养中心悦龄餐厅(助老餐点)看到,中心工作人员和厨师愈发忙碌起来:他们有的在清理灶台,有的在检查卫生,有的在确认蔬菜和肉类的质量。“越是春节,越是我们的助老餐点忙的时候。”工作人员告诉记者,他们已经着手准备预订的年夜饭了。
记者点开年夜饭菜单发现,这一桌价值680元的年夜饭,涵盖14个菜品,有清蒸鱼、大虾、全家福水饺等特色菜品,还有水果拼盘和山药炖羊排等种类。“到现在为止,已经预订五桌了。”工作人员告诉记者,根据去年的情况,今年预订的年夜饭,很可能超过两位数。
助老餐点,本是为社区的老年居民们提供日间的就餐服务,让老年人在家门口就能享受各类便利,为啥要给居民提供年夜饭服务?记者从九水街道了解到,这和社区的特殊情况有关。在绿城大爱天下颐养中心悦龄餐厅(助老餐点),工作人员每天要准备40到50份堂食午餐,还要上门送20多份午餐。这些年,助老餐点的服务,得到了越来越多的老年人和子女认可。有几名老年人提出,可否制作年夜饭,菜品和人工的费用该出多少,他们就出多少。社区和中心得知这一情况后,很快应允。
“养老服务事业,就是要让老人在家门口这种熟悉的环境中安度晚年。”助老餐点所处的颐养中心工作人员告诉记者,颐养中心所在的位置,之前是地产的售楼处。2011年,楼盘的房子全部售出,售楼处改造成“颐养中心”,其中一部分被打造为助老餐点。中心经过研究,认为中心具备这样的服务条件——“颐养中心”有专门让老年人学习的传统文化、手工艺术、舞蹈声乐等定制课程,每当结业时,大家都会聚餐庆祝,中心有做大餐的经验。说干就干,中心立刻购买菜品并安排人手,准备除夕当天的年夜饭。
86岁的张老汉,今年一家五口、祖孙三代就准备在助老餐点吃年夜饭。张老汉告诉记者,因为工作关系,儿女过年都非常忙碌,老伴摔伤了腿,还有阿尔茨海默症,以前的年夜饭,都是他一人张罗,费心费力。今年他得知社区的助老餐点有680元的年夜饭,毫不犹豫地预订了一桌。
“我看了菜品,在外面,这一桌少说要1000多元。”张老汉说,助老餐点推出的年夜饭,完全是惠民的“成本价”。
李沧推行 “嵌入式”养老服务
记者采访民政部门和九水街道后得知,助老餐点提供年夜饭服务的背后,是李沧区一直在鼓励物业利用现有资源,加盟社区养老服务:近年来,李沧区聚焦老有所养,鼓励物业企业利用现有房屋资源设立社区养老服务站,为老人提供日间托养照料服务,形成居家社区机构相协调、医养康养相结合的全方位服务体系,让老年人在家门口就能享受各类养老服务,在熟悉的家庭环境中安度晚年——颐养中心准备的年夜饭,就是面向全街道的老年人服务。“我们一直要求物业企业充分发挥嵌入优势,提供助餐、公益、物业等一系列暖心服务。”李沧区民政局相关负责人表示,物业还可以提供日常维修、工具借用、代买车票、陪同就诊等服务,全面满足老年人的居家养老需求。
九水街道和颐养中心工作人员向记者感叹,谁都有老的时候,谁都希望退休后能承欢膝下,含饴弄孙。助老餐厅年夜饭的初衷,是决不让“常回家看看”成为一句空话。
“李沧区坚持政府引导、市场主导、经营自主的理念,引入专业餐饮企业,在面向社会群体提供餐饮服务的同时,以优惠价格向老年人提供助餐服务。”李沧区民政局工作人员表示,目前,李沧区共有79处助老餐点,现已基本形成“15分钟助餐服务圈”,实现供需两端精准对接,让老年人体会到家门口的幸福滋味。
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 首席记者 刘卓毅
[来源:青岛晚报 编辑:王熠冉]大家爱看