青岛开展暑期粮油实验室开放活动 小学生近距离探秘粮食科学

信网8月3日讯 正值暑假之际，为引导小学生探索粮食科学奥秘、树立爱粮节粮意识，青岛市粮油质量检测中心充分发挥职能优势，组织开展暑期粮油实验室开放活动，南京路小学部分学生走进实验室，通过“学中做、做中学”的形式，近距离感受粮食从储存到加工的全过程。

活动中，小学生及家长们在专业人员带领下走进专业粮油检测实验室，系统了解粮食质量“守护链”。现场通过讲解液相色谱仪、近红外光谱仪等专业设备的功能，生动展示其对粮食水分、营养成分、杂质及农药残留的检测作用，帮助孩子们理解粮食“体检”的重要性。

在互动环节，学生们沉浸式体验了三个特色项目：通过实验砻谷机、碾米机演示，让孩子们见证稻谷脱壳、碾白为大米的过程，并亲手触摸不同形态的粮食；引导学生参与小麦筛选、浸泡、研磨全过程，使用小型磨粉机观察小麦变面粉的细节；组织分组揉面团、洗面筋，在专业指导下观察面筋形成过程中的形态变化，直观感受粮食加工的奇妙。

通过沉浸式体验，孩子们不仅学到粮食科学知识，更深刻体会到质检工作的严谨性，进一步增强了科学探索精神和爱粮节粮意识，为营造珍惜粮食的社会氛围奠定了基础。

活动现场，南京路小学学生代表向中心赠送了“粮心课堂启智慧，实践科普助成长”锦旗。（记者 耿润）